アボカドのフリッタータ～イタリア風オムレツ～【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
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今回は、ごろごろと大きめのアボカドとパプリカが入ったイタリア風のオムレツです。具材はお好みでアレンジしてください。ジャガイモやホウレン草、オリーブもおすすめです♪
【材料】2人分
卵 3個
生クリーム（牛乳） 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
アボカド 1個
パプリカ 1/4個
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【作り方】
1.アボカドは皮をむいて大きめにカット、パプリカも大きめにカットする
2.割りほぐした卵に軽く塩コショウをし、具を混ぜる
3.小さめのフライパンにオリーブオイルをしっかり熱して最初は強火で焼き、弱火に落とし蓋をして4分。ひっくり返し蓋をして2分焼く
4.余熱でしばらくおき焼き上げる
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