【ハロウィンのお菓子】かぼちゃクッキーの作り方 | Miki-Neko HANARE

【ハロウィンのお菓子】かぼちゃクッキーの作り方 | Miki-Neko HANARE

ハロウィンにおすすめ、旬のかぼちゃを使ったひとくちサイズのクッキーです。
とっても簡単に短時間で作れるので、おすすめです！

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＜材料＞16個
かぼちゃ 1/8個
無塩バター 60g
粉砂糖 35g
卵黄 1個
薄力粉 120g
かぼちゃの種 適量

＜作り方＞
１．かぼちゃの皮を取り、一口大に切って、600Wのレンジで4分加熱する。マッシャーで細かく潰す。なめらかにしたい場合はさらに濾す。
２．ボウルに室温に戻した無塩バターを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。粉砂糖、卵黄、かぼちゃを順に加え、その都度しっかり混ぜる。
３．薄力粉を加え、ヘラで切るように混ぜる。粉が見えなくなったら一つにまとめ、16等分して丸める。
４．丸めた生地に、串で溝を付ける。かぼちゃの種を乗せる。
５．170°Cに予熱したオーブンで15分焼く。

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