こねない【爽やかオレンジベーグル】ホワイトチョコとオレンジピールのふんわりもっちりパン★ボウルの中で混ぜるだけのお手軽レシピ

こねない【爽やかオレンジベーグル】ホワイトチョコとオレンジピールのふんわりもっちりパン★ボウルの中で混ぜるだけのお手軽レシピ

オレンジピールとホワイトチョコのこねない簡単ベーグルの作り方です。ベーグルは他のパンに比べて生地も固めで扱いやすいのでパン作り初心者さんにもおすすめです。ふんわりもっちりな食感が病みつきになること間違いなし！ぜひお試しあれ♪

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▼オレンジベーグル
●パン生地材料
・強力粉 　300g
・ドライイースト　小さじ1
・砂糖 　20g
・塩 　4g
・ぬるま湯 　160～170ml
・オレンジピール　30g
●フィリング
・ホワイトチョコチップ　30g（5g×6個）
●作り方メモ
1．材料をボウルの中でまとめたら15分ラップして放置
2．三つ折りを2回ほどして更に15分置く
3．6分割して形をそろえ15分ほど休ませる
4．麺棒で14㎝×8㎝程度に伸ばしチョコチップを包んで成形
5．30～40分ほど発酵させ1リットルに対し40gの砂糖を溶かした湯で茹でる
　　（80～90℃/176~194℉ 片面30秒ずつ）
6. 210℃/410℉で15分ほど焼いたら出来上がり♪キッチンが甘い香りで満たされますヨ
熱々を召し上がれ♡

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▼目次
0:00 オープニング
0:18 オレンジピールの準備
0:42 パン生地作り
3:49 パンチして生地作り
4:24 パン生地分割
5:31 ベーグル成形方法
7:32 ベーグルの茹で方
8:26 ベーグル焼き方と試食タイム

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