【サックリ絶品】ダブルチョコクッキーの作り方
今日のおやつはサクサクなダブルチョコクッキーです😊ついつい、食べ過ぎてしまうほど美味しいのでぜひ作ってみてください😆アドバイスなどをコメントしていただけると嬉しいです。
【材料】
無塩バター 60g
砂糖 30g
卵黄 1コ分
薄力粉 110g
ココアパウダー 10g
チョコレート 40g
グラニュー糖 たっぷり
~作り方~
1. チョコレートは刻んでおく。
2. 常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。
3. 砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を入れてよく混ぜる。
4. 薄力粉とココアパウダーを振るいながら加える。
5. 練らない様にサックリと混ぜる。
6. 少し粉気が残る程度になったら、刻んだチョコを加えてまたサックリ混ぜる。
7. ラップを広げ生地をラップの上に出し、棒状にしていく。
8. 冷蔵庫で1時間以上休ませる。
9. 余った卵白をハケで生地の表面に塗る。
10. グラニュー糖をたっぷりつける。
11. 厚さ1センチ程に切り、鉄板に並べ170°オーブンで15〜17分焼く。
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