【食パンアレンジ】10分で作れるエッググラタントーストの作り方 #shorts

【食パンアレンジ】10分で作れるエッググラタントーストの作り方 #shorts

こんにちは、パン研究家の内橋です。

みなさんは朝食、パン派でしょうか(^_^)？
シンプルなトーストも美味しいですが、時には少しアレンジしてみるのも面白いですよ♫
ということで、簡単にできるのに美味しい「エッググラタントースト」の紹介です。
少し余裕がある日や、休日にぜひお試し下さい!!

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〜レシピ〜
・食パン(山型食パン推奨) 1枚
・バター(無塩バター推奨) 10g
・薄力粉 10g
・牛乳 80g
・塩(有塩バター使用の際は不要) ひとつまみ
・胡椒(粗挽き推奨) ひとつまみ
・卵 1個
・ナチュラルチーズ たっぷり
・乾燥パセリ ひとつまみ
※お好みでマヨネーズやケチャップ!!

【Point】
トースト時、低温からじわじわ焼いてしまうとパンがカスカスになってしまいます。
個人的好みではありますが、サクッとしながらも内部はしっとりもちっと仕上げた方が私は好みです。
ですので、オーブン(トースター)は最高温であらかじめ予熱しておき高温短時間でさっと焼き上げることをおすすめ致します。
その際、パンの内部まで温まらない為、あらかじめパンの内部を軽くレンジで温めておくことが大切です♪

※オーブンよりもトースターの方が短時間かつ高温になるのでおすすめです。
　私は、トースターを持っていないのでオーブンで行いました。

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〜普段使用している食材〜
・春よ恋(強力粉) https://amzn.to/2TTDhdR
・キタノカオ(強力粉) https://amzn.to/3dD0EP5
・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2VBsIM9
・特宝笠(薄力粉) https://amzn.to/2FvmIw1
・全粒粉(春よ恋) https://amzn.to/32LNASi
・ライ麦粉 https://amzn.to/2TQCWWB
・カリフォルニアレーズン https://amzn.to/33sUEDO
・無塩発酵バター(450g) https://amzn.to/2SXC2XL
・きび砂糖 https://amzn.to/2FvaDqH
・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/37Hk6Wz
・生イースト(冷蔵/100g) https://amzn.to/39Pzyl3
・ベーキングパウダー https://amzn.to/2U3XwVh

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〜普段使用している使用機材〜
・作業台 https://amzn.to/2BFjA0W
・キッチンエイド(卓上ミキサー) https://amzn.to/2Tg81FD
・1.5斤型(食パン型) https://amzn.to/2IVYmPH
・石窯ドーム(東芝) https://amzn.to/2tSg3VV
・HIフライパン(アイリスオーヤマ) https://amzn.to/2IcwTcc
・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/2Ie1u9a
・DMC-G8(パナソニック) https://amzn.to/2NKcuuj
※蓋付きの生地発酵用タッパーは、100均のセリアさんの商品です。

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
登録アイコン提供：http://shin-yu.net/blog/youtube-branding/

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