アスパラガスのオーブンオムレツ Baked asparagus omelette
アスパラガスのオーブンオムレツ Baked asparagus omelette
アスパラガスがおいしい季節🌿
タルトやパイ生地と一緒に焼いてキッシュとしてもぜひ🐣
材料
玉ねぎ 1/2個
ジャガイモ 1個
ベーコン 40g
アスパラガス 1束
卵 2個
牛乳 150ml
チーズ 好きなだけ
塩胡椒 少々
ingredients
1/2 onion
1 potato
40g bacon
1 bunch asparagus
2 eggs
150ml milk
cheese to taste
salt & pepper
1.オーブンは180℃に予熱
2.アスパラガスを1分半ほど下茹でしておく
3.ジャガイモはダイス状に切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする
4.油を引いたフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらジャガイモ、ベーコン、塩胡椒をしてジャガイモに軽く火が通るくらいまで炒める
5.ボウルに卵、牛乳、塩胡椒少しを加えよく混ぜる
6.耐熱容器に炒めた具材、卵液、チーズ、アスパラを乗せ180℃のオーブンで40〜45分焼いて完成
※細めのアスパラガスだったので筋を取らずに使いましたが、太めのものは根本の筋をとって下さい
※ジャガイモは小さめにカットしておくと炒める前にレンジで加熱しなくても柔らかく仕上がります💁
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