【レモンのバスクチーズケーキ】チーズのコクにレモンの爽やかさがピッタリ！暑い季節にどうぞ！

【レモンのバスクチーズケーキ】チーズのコクにレモンの爽やかさがピッタリ！暑い季節にどうぞ！

5作目のバスクチーズケーキ！
今回のレモンバスクチーズケーキはレモンのさっぱり感がポイント！濃厚なチーズのコクに爽やかなレモンが加わりパクパクいけます！暑い季節にもおすすめ。もちろんチーズ好きにはたまりません！
作り方はいたって簡単、レモン以外は混ぜて焼くだけのお手軽レシピです！
よかったら試してください！

【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
https://doi-hidemiki.com/lemon-basque-cheesecake/

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【目次】
00:00 オープニング
00:34 クリームチーズを混ぜる
00:58 グラニュー糖を加える
01:15 溶き玉子をつくり混ぜ合わせる
02:04 薄力粉を加える
02:22 レモン汁を加える
02:55 生クリームを加えて混ぜる
03:30 型を用意する
04:09 側面につけるレモンの準備
05:16 型にレモンを並べる
05:34 生地を流し込む
06:03 オーブンで焼き冷やす
06:49 翌日。盛付け・実食

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＜⏰調理時間⇒約60分＞
（一晩おく時間は除く）
　　
＜材料＞
　（12cmの底取れ式の型1台分）
クリームチーズ　200g
レモン汁　　　　大さじ3(約1個分)
グラニュー糖　　60g
玉子L　　　　　 2個
薄力粉　　　　　大さじ1
生クリーム　　　150ml

レモン輪切り　　1個分
砂糖　　　　　　30g
はちみつ　　　　30g

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【バスクケーキシリーズ】

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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】

◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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