韓国で人気！オーブンなし！簡単ロータスチーズケーキ作り方 Lotus cheese cake 로터스 치즈 케이크

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材料　15cm丸型
■ロータスチーズ生地
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
グラニュー糖 30g
レモン汁 大さじ1
ロータスクッキー 100g

作り方
1.ロータスクッキー100gを細かく砕きます。

2.クリームチーズ200gをクリーム状になるまでよく練っておきます。

3.生クリーム200mlにグラニュー糖30gを2回に分け入れ、ハンドミキサーで泡だてます。
(少し柔らかめに泡だてます)
(手動の泡立て器でもできます)

4.3.に2.を入れハンドミキサーで混ぜ合わせます。

5.レモン汁大さじ1、砕いておいたロータスクッキーを入れ混ぜます。

6.型に生地を入れ平にならします。

7.冷蔵庫で約1晩冷やし固めます。

8.冷え固まったら型から外し、お好みでロータスクッキーを盛り付けます。

9.お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　完成！

18歳！趣味でスイーツを作ってます！
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Material 15 cm round
■ Lotus cheese dough
200g cream cheese
200 ml fresh cream
30g granulated sugar
1 tablespoon lemon juice
Lotus cookie 100g

How to make
1. Crush 100 g of Lotus cookie.

2. Knead 200g of cream cheese until creamy.

3. Add 200g of fresh cream and 30g of granulated sugar in two portions and whisk with a hand mixer.
(Bubbles a little softer)
(You can also use a manual whisk)

Add 2. to 4.3. and mix with a hand mixer.

5. Add 1 tablespoon lemon juice and crushed Lotus cookie.

6. Put the dough in a mold and level it.

7. Cool in the refrigerator for about one night to harden.

8. Once cold and solid, remove from mold and serve with Lotus cookie if desired.

9. Cut to your desired size.
Complete!

Eighteen years old! I make sweets as a hobby!
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

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