「もったいない」をなくす！かぼちゃ活用&保存法｜ママ 赤ちゃん 初めてでも 簡単 レシピ 作り方
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お子様にも人気のかぼちゃですが、1個買うと使いきれないから…とカットのものを買ってしまいがちではありませんか？
保存方法がわかれば、丸ごと一つ買っても安心！
色々な料理に使えるので、飽きることなく食べられます♪
【「もったいない」をなくす！かぼちゃ活用&保存法】
◆冷蔵保存
①丸のままだと冷暗所で1ヶ月程度
②カットした場合
1.種とワタをしっかりとくり抜く。
2.ペーパータオルをくり抜いた部分に詰め、ぴったりとラップをし冷蔵庫で4〜5日程度
◆冷凍保存
①スライスして冷凍
作り方
1.かぼちゃ1/4の皮と種を取り除く。
2.スライスし、フリーザーバックに重ならないように入れて冷凍する。
→味噌汁や炒め物にさっと入れられる！
②一口大に切って冷凍
作り方
1.かぼちゃ1/4の皮と種を取り除く。
2.一口大の大きさに切り、フリーザーバックに重ならないように入れて冷凍する。
→カレーや煮物などに入れてボリュームアップ！
③潰して冷凍
作り方
1.かぼちゃ1/4の皮と種を取り除く。
2.適当な大きさに切って柔らかくなるまで煮るかレンジで加熱し潰す。
3.1食分ずつラップに分けて、フリーザーバックに入れて冷凍する。
→スープやサラダに便利！小分けにすれば離乳食にも！
〈かぼちゃの照り焼き〉
材料
・かぼちゃ 1/8個
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酢 小さじ1
・油 小さじ2
・白ごま 適量
作り方
1.フライパンに油を引いて、5mm程度の薄切りにしたかぼちゃを並べ表面が香ばしくなるまで焼く。
2.砂糖、醤油、酢を入れてたれを絡める。
3.白ごまをふりかける。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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