みんなに喜ばれる自信作🍰【しっとり紅茶香るパウンドケーキ】

レシピ記載📍

▶︎材料　18センチのパウンド型を使用
A薄力粉　110g
Aアーモンドプードル　20g
Aベーキングパウダー　小さじ1/2
バター　100g
砂糖　100g
卵　2個
紅茶のティーパックの茶葉 1パック
(アールグレイ使用)
くるみ　適量

▶︎作り方
Aを振るい合わせておく。バターを室温に戻しておく。※固い場合はレンジ600W10秒加熱し柔らかくしておいてください

①バターをボウルに入れ、ふわふわになるまで電動泡立て器で混ぜる。砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで混ぜる。

②卵を溶いたものを少しずつ(5回程)加え、分離しないように混ぜる。
ここでオーブンを160°に予熱しておく。

③振るい合わせた粉類を加えゴムベラでさっくり混ぜる。粉気がなくなったら紅茶のティーパックの茶葉を加えて混ぜ合わせる。

④クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、表面をならす。くるみを散らしてオーブンで45〜50分焼く。粗熱がとれたら、分量外の粉砂糖(25g)とレンジ600w10秒加熱した水(小さじ1)を混ぜたものを上にかける。

バターはふわふわになるまでしっかり泡立ててください。

⭐︎紅茶を飲んでリラックスしよう♪
紅茶にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化・老化・免疫機能の低下などを引き起こす活性酸素を取り除く働きがあるのです。
また紅茶にはリラックス効果があるといわれているので季節の変わり目の今おすすめの飲み物です♪