ザクっ！ホロ！うま‼︎抹茶のディアマンクッキーの作り方 #shorts #レシピ
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【抹茶のディアマンクッキー】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️
抹茶好きは必ずつくってみてー！！！
ザクッ‼︎ホロ‼︎で一口食べればもう手が止まらない！！
ディアマンクッキーは色々な味にアレンジし放題だから一回作り方を覚えちゃえばあとはお好みのフレーバーに変えてしまえばもう完璧ですね！
難しい工程は他のお菓子作りに比べれば無いと思いますので気軽に作ってみてねー！
・本日のポイント・
⚪︎無塩バターは常温に戻しておく事でクリーム状にしやすくなりますよ。
⚪︎粉類は全てふるいにかけてから使用してください。ダマになるのを防ぐためだよー！
⚪︎形を綺麗に形成したいときは100均にも売っている筒を使用すると形成が綺麗になるよ！
料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com
『材料』
無塩バター 100g
粉糖 70g
卵黄 1個
薄力粉 150g
アーモンドプードル 40g
抹茶パウダー 10g程度
チョコチップ 25g
アーモンドスライス 20g
『作り方』
1.無塩バターをクリーム状に粉糖をふるい入れてなめらかになるまで混ぜます。
2.1に卵黄を入れてさらに混ぜ、アーモンドプードル・薄力粉・抹茶パウダーを加えて生地をひとまとまりにしてに二等分にします。
3.一つはチョコチップ、もう一つはアーモンドスライスを加えて混ぜ棒状に形成し冷蔵庫で1時間冷やします。
4.生地の表面を濡れたペーパーなどで軽く濡らして生地に砂糖をコーティングして、1.5cm幅に切ります。
5.あらかじめに170℃で予熱しておいたオーブンで170℃15〜20分焼いて、粗熱をとったら完成です。
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