【おうち居酒屋】涼を感じるさっぱりおつまみ４品で晩酌！夏野菜の焼き浸し/すだち素麺/もずくとくずし豆腐/茗荷とクリチー

こんにちは、さくらです。

仕事おわりの時間帯でもまだまだ暑い💦
帰宅後すぐに作れる涼を感じるおつまみを４品作ってみました🍃
夏野菜の焼き浸しは作り置きにもいいですね☺️

是非、お酒片手にご覧ください🍻
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【Recipe】
（２人分）

・夏野菜の焼き浸し
ナス　2本
トマト　２個
ピーマン　２個
カボチャ　４切れ
めんつゆ２倍濃縮　大さじ４
白だし　大さじ１
砂糖　小さじ１/２
水　大さじ２

・すだち素麺
素麺　１束
すだち　２個
白だし　大さじ３
水　２００ml
氷　お好み

・もずくとくずし豆腐
豆腐　８０g
味付けもずく　１パック
（お好みでワサビor生姜）

・茗荷とクリチー
茗荷　2本
クリームチーズ　４個
鰹節　１パック
醤油　適量
ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　適量

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