オーブンなし！超濃厚チョコレートチーズケーキ作り方 No oven Chocolate cheesecake 초콜릿 치즈 케이크

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［レシピ］

材料　　15cm型
■タルト生地
オレオ 100g
溶かしバター40g
■チョコレートチーズ生地
チョコレート200g
クリームチーズ200g
グラニュー糖50g
生クリーム200g
■ガナッシュ
チョコレート100g
生クリーム100ml

作り方
0:27
1.オレオ100gをクッキーとクリームに分けます。

1:08
2.クッキーを細かく砕き、溶かしバター40gを入れよく混ぜ合わせます。

1:51
3.型にタルト生地を入れしっかりと押し固めて、冷蔵庫で冷やしておきます。

2:21
4.チョコレート200gを細かく割り、600wの電子レンジで1分加熱します。

3:13
5.クリームチーズ200gにグラニュー糖50gを入れよく混ぜます。

4:10
6.生クリーム200mlを柔らかめに泡だて、5.と合わせます。

5:00
7.溶かしたチョコレートを流し入れしっかりと混ぜ合わせます。

5:51
8.型に生地を入れて平にならし、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めます。

6:19
9.チョコレート100gに生クリーム100mlを入れ600wの電子レンジで1〜2分加熱しよく混ぜます。

7:07
10.生地がよく冷えたら型から外します。

7:23
11.網の上に生地を乗せて、9.を全体的に流しかけます。

7:58
12.お皿に移して冷蔵庫で3時間以上しっかりと冷やし固めます。

8:13
13.冷え固まったらお好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material 15 cm type
■ Tart dough
Oreo 100g
Melted butter 40g
■ Chocolate cheese dough
200g chocolate
Cream cheese 200g
Granulated sugar 50g
Fresh cream 200g
■ Coating
Chocolate 100g
Fresh cream 100ml

How to make
0:27
1. Divide 100g of Oreo into cookies and cream.

1:08
2. Crush the cookies into small pieces, add 40g of melted butter and mix well.

1:51
3. Put the tart dough in the mold, press it firmly, and cool it in the refrigerator.

2:21
4. Finely chop 200g of chocolate and heat in a 600w microwave for 1 minute.

3:13
5. Add 50g of granulated sugar to 200g of cream cheese and mix well.

4:10
6. Softly whisk 200 ml of fresh cream and combine with 5.

5:00 5:00
7. Pour in the melted chocolate and mix well.

5:51
8. Put the dough in a mold, flatten it, and chill it in the refrigerator for 1-2 hours to harden it.

6:19
9. Put 100ml of fresh cream in 100g of chocolate and heat in a 600w microwave for 1-2 minutes and mix well.

7:07
10. When the dough has cooled well, remove it from the mold.

7:23
11. Place the dough on the net and pour 9. over it.

7:58
12. Transfer to a plate and chill in the refrigerator for at least 3 hours to harden.

8:13
13. When it cools and hardens, cut it to the size you like.
Complete

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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