[Cookat Japan] ベーコンエッグチーズカップ

■材料:
·グラナパダーノ··20g
·ベーコン··1枚
·粉末パセリ··1つまみ
·バター··小さじ1
(スクランブルエッグ)
·卵··2個
·牛乳··大さじ1
·玉ねぎ··大さじ1(みじん切り)
·黄パプリカ··大さじ1(みじん切り)
·赤パプリカ··大さじ1(みじん切り)
·マッシュルーム··大さじ1(みじん切り)
·塩··1つまみ
·コショウ··1つまみ

■作り方:
1.天板にクッキングシートを敷き、グラナパダーノを直径10㎝程の大きさにのせ、180度のオーブンで15分焼く
2.(1)を少し冷まし、マフィン型の中に入れてカップの形をつくる
3.ベーコンはカリッと焼く
4.卵、牛乳、玉ねぎ、パプリカ、マッシュルーム、塩コショウを混ぜ合わせる
5.フライパンにバターを引き、スクランブルエッグをつくる
6.チーズカップにスクランブルエッグとベーコンチップをのせ、パセリをふりかけたら出来上がり!

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