紅茶とホワイトチョコのベーグル / パンのレシピ

紅茶とホワイトチョコのベーグル / パンのレシピ

北海道産小麦で作るもっちりしたベーグル。
生地には香りのよい紅茶の茶葉を加え、ホワイトチョコをたっぷりと包んで焼きあげます。
ポイントは成形。ホワイトチョコを包みながらハリのある表面に仕上げることでボリュームがあるベーグルに仕上がります。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240726155020/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240812_00

■ 材料（4個分）
《生地》
・強力粉 / 200g
・粉砕茶葉(アールグレイ) / 3g
・きび砂糖 / 8g
・塩 / 4g
・ドライイースト / 2g
・バター(食塩不使用) / 10g
・水 / 120g

《トッピング》
・チョコチップ(ホワイト) / 80g

《ケトリング》
・お湯 / 1ℓ
・ハチミツ / 50g

《使用した道具》
・カード
・めん棒
・フライパン
・網しゃくし

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・アールグレイ / 80g
https://tomiz.com/item/00128001/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240812_01
・チョコチップ（ホワイト） / 200g
https://tomiz.com/item/00218002/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_40812_02

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