【キャンプ飯】モッツァレラチーズポークソテー【簡単レシピ】/ Camp Recipe Mozzarella Cheese Pork Saute

【キャンプ飯】モッツァレラチーズポークソテー【簡単レシピ】/ Camp Recipe Mozzarella Cheese Pork Saute

豚肉にモッツァレラチーズを乗せて焼くだけの簡単レシピですが、いつものポークソテーとは別物になります。モッツァレラチーズは癖が少ないので豚肉の邪魔をせずコクと満足感をアップさせてくれます。
一緒に作ったトマトソテーはサッパリしており、相性抜群！
材料もシンプルで簡単なのでキャンプやBBQだけでなく、ご家庭でも作ってみてください。

■モッツァレラチーズを使ったもう一品「カプレーゼ」の動画は↓コチラ↓

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☆★☆レシピ☆★☆
■材料
豚肉　1枚
モッツァレラチーズ 50g
トマト　1個
オリーブオイル　大さじ１
塩・コショウ。バジル　少々

■作り方
①モッツァレラチーズを1/4の厚さに切る。
②トマトを半分に切り、ヘタを取り除く。
③豚肉の脂身と赤身の間に4か所ほど切れ目を入れる。
（焼いている間に反るのを防ぐため）
④豚肉に塩コショウをかけ、下味をつける。
⑤中火で豚肉を焼き、焼き色が付いたら返す。
⑥火を少し弱め、切り口を下にしてトマトを入れて1分程焼いたら返す。
⑦豚肉にチーズを乗せて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。
⑧チーズが溶けていたら、バジルを掛けて完成。

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⑦トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

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