【電子レンジ】材料3つ！超簡単なめらかカスタードプリンの作り方 音フェチ / Japanese Custard Pudding Recipe with microwave | Oyatsu Lab.

【電子レンジ】材料3つ！超簡単なめらかカスタードプリンの作り方 音フェチ / Japanese Custard Pudding Recipe with microwave | Oyatsu Lab.

プリンが電子レンジでたった2分！？超簡単なのに本格的な味のプリンです！
​ @だれウマ/学生筋肉男飯 さんの黄金プリンの動画に魅せられて作ってみました！ちょっと甘さ控えめにしていますが、この簡単さを持って本格的な味が出せるとは、まさしく伝説のプリンです🍮

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ー材料ー
▼カラメルソース
・グラニュー糖　12g
・水　小さじ１（1回目）
・水　小さじ1/2（2回目）

▼プリン液
・牛乳　120g
・卵　1個
・グラニュー糖　18g
・バニラオイル　３滴（あれば入れてください）

ー作り方ー
▼カラメルソース
①マグカップにグラニュー糖、小さじ１の水を加え、よく混ぜた後に砂糖水が茶色くなるまで電子レンジで加熱する。なお、加熱が足りない場合は10秒ずつ延長する。
②カラメルがグツグツ言わなくなったら、小さじ1/2を加え、さらに20秒電子レンジで加熱する。（カラメルが熱いうちに水（お湯）を入れてしまうと、マグカップが割れてしまう危険性があるため注意）
③マグカップを回し、カラメルソースと加えた水がよく混ざったら粗熱をとる。

▼プリン液
①ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
②①にグラニュー糖、牛乳、バニラオイルを加え、その都度よく混ぜる。
③②を茶こしを使いながら、カラメルソースが入ったマグカップにそそぎ入れる。
④電子レンジで③を加熱する。電子レンジ庫内を確認し、プリン液がモコモコ山のようになってきたら電子レンジから取り出す。
⑤④をアルミホイルで1時間程度包み、余熱でプリンの中まで火を通す。
⑥冷蔵庫に入れ冷やし、マグカップから取り出し皿に盛り付ければ完成！

*Ingredients*
▼Caramel Sauce
・12g Sugar
・1 Tsp of water（before microwaving）
・1/2 tsp of water（after microwaving）

▼Pudding liquid
・120g Milk
・1 Egg
・18g Sugar
・3 drops of vanilla oil

ーRecipeー
▼Caramel Sauce
1.Add sugar and 1 tsp of water to a mug and mix well. Microwave sugar water until it get brown in color. Extend heating if it needs more heating.
2.Add 1/2 tsp of water to a mug after caramel stop boiling. Microwave for 20 more seconds. (Be careful not to add (hot) water into hot caramel so as to avoid breaking mugs)
3.Turn the mug to mix caramel sauce and water added at step 2. After well mixed, let it cool down.

▼Pudding Liquid
1.Beat an egg to a bowl and mix well.
2.Add sugar, milk and vanilla oil to 1 and mix well at each time.
3.Pour 2 to the mug which has caramel sauce on the bottom by using tea strainer.
4.Microwave 3. Checking out the mug while heating and take out the mug when the liquid become like a mountain.
5.Cover 4 with aluminum foil for an hour to get firm the inside of the pudding.
6.Let it cool down in a fridge. All done with taking out the pudding from the mug and decorate on a plate.

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