【シガタンかんたんレシピ！】スコーン（アーモンドセサミ）
◇滋賀短期大学生活学科より簡単おいしいスイーツレシピをご紹介◇
今回は製菓・製パンコース監修のスコーン（アーモンドセサミ）です。
作ってくれたのは生活学科製菓・製パンコースの石井先生。
ほど良い塩気とサクッとした食感が美味しいスコーンです。
プレゼントにもピッタリ。ぜひ作ってみてください♪
【所要時間】10分（+冷蔵時間30分、焼き時間20分）
【材料】（底辺5㎝長さ6㎝の三角形6個分）
＊薄力粉 75g
＊ベーキングパウダー 2.4g
＊バター（食塩不使用） 25g
＊牛乳 20g
＊ヨーグルト 20g
＊グラニュー糖 2.5g
＊塩 1.4g
＊アーモンドダイスカット 18g
＊白ごま 6g
＊卵黄 8g
＊牛乳 4g
【下準備】
＊オーブンを200℃に予熱しておく。
＊薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。
＊アーモンドダイスカットはオーブン150℃で15分程ローストする。
【作り方】
①5㎜角に切って冷やしたバターと薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、バターを細かくする。
②牛乳、ヨーグルト、グラニュー糖、塩を混ぜ、①に加え合わせる。
③②にアーモンドと白ごまを加え混ぜる。
④③の生地（170g）を12㎝位の円に延ばし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
⑤④を6等分にカットし、鉄板に並べる。
⑥⑤の上面に塗り卵を塗る。
⑦⑥を200℃のオーブンで17分～20分位焼く。
次回は食健康コースのレシピをご紹介します。
おたのしみに！！