ミルキーないちごモンブランの作り方／How to make Strawberry Mont Blanc.

ミルキーないちごモンブランの作り方／How to make Strawberry Mont Blanc.

フレッシュのいちごを閉じ込めたいちごモンブランを作りました。クリームにホワイトチョコを加えてミルキーさをプラスしました。
I made a Strawberry Mont Blanc that wants to confine fresh strawberries. I added white chocolate to the cream to make it milky.

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【材料】
5個分
卵白35g
砂糖20g
アーモンドプードル20g
粉糖15g
薄力粉5g

生クリーム100g
ホワイトチョコ40g

生クリーム200g
砂糖15g
ストロベリーパウダー9g

【Ingredients】
5 pieces
35g egg white
20g granulated sugar
20g almond powder
15g powdered sugar
5g cake flour

100g fresh cream
40g white chocolate

200g fresh cream
15g granulated sugar
9g strawberry powder

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