【簡単！１００均のカップで作る♪】爽やかクリームパン♡オレンジカスタード【

【簡単！１００均のカップで作る♪】爽やかクリームパン♡オレンジカスタード【

１００円ショップSeriaのカップを使って、小さいクリームパンを作りました。
今回は、カスタードクリームにオレンジピールを混ぜ込みました。
カスタードは、カスタードパウダーと水を合わせて混ぜるだけ！お手軽カスタードで作っています。
簡単に作れますので、是非作ってみてください。

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています◇　

【材料　１２個分】
※カップサイズ
キューブマフィンカップ：４０×４０×高さ３９mm
ギャザーカップケーキ型：直径４４×高さ３５mm

強力粉　２００ｇ
イースト　４ｇ
砂糖　２０ｇ
塩　３ｇ
無塩バター　３０ｇ
全卵　３０ｇ
牛乳　４０ｇ
水　６５ｇ

○フィリング
カスタードパウダー　４０ｇ
水　８０ｇ
オレンジピール　４０ｇ

○仕上げ
強力粉　適量
全卵　適量

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５℃　４０分）
１２個に分割・丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　１．５倍に膨らむまで（３５℃　２５分～３０分）
焼成　２００℃で予熱　焼く時に１８０℃に温度を下げて１２分～１５分

orange custard cream bun
[Materials for 12 pieces]
*Cup size
Cube muffin cup: 40 x 40 x height 39 mm
Gathered cupcake mold: diameter 44 x height 35 mm

Strong flour 200g
Yeast 4g
Sugar 20g
Salt 3g
Unsalted butter 30g
Whole egg 30g
Milk 40g
Water 65g

○ Filling
Custard powder 40g
Water 80g
Orange peel 40g

○Finishing
Strong flour Appropriate amount
Whole egg Appropriate amount

Primary fermentation until the dough has doubled in size (35°C, 40 minutes)
Divide into 12 pieces and round
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation: until swelled 1.5 times (35°C, 25-30 minutes)
Preheat at 200°C Lower the temperature to 180°C for 12-15 minutes when baking

■目次
0:00　オープニング＆材料紹介
1:04　材料の混ぜ方
1:52　生地作り
3:26　一次発酵
3:40　クリームの作り方
4:32　分割
5:02　丸め
5:27　ベンチタイム
5:46　成形
6:55　二次発酵
7:19　焼成
7:31　完成！

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/orange-custard/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画

◇同じキューブカップで作るパンの動画

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料についてお問い合わせが多くなってきたので、こちらにまとめてみました☆

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