とろけるオレオチーズタルトの作り方｜パンダワンタン

とろけるオレオチーズタルトの作り方｜パンダワンタン

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クリスマスの手作りケーキにオススメなオレオチーズケーキタルトのレシピです。タルト生地には人気のお菓子オレオクッキーとバター・卵黄を使って簡単に、チーズ生地は生クリーム無し、牛乳で濃厚に作れます。クリスマスパーティーの料理、手土産に是非作ってみて下さい。ASMRを意識した調理音を収録しております。Vlogとしてもお楽しみ下さい。

◆ 材料
＜直径15cm型 1台分＞
● タルト
オレオ…27枚（285g）
無塩バター…45g
卵黄1個
● チーズ生地
卵黄…1個
グラニュー糖…30g
薄力粉…10g
牛乳…200ml
クリームチーズ…200g
● 焼き工程
オレオ…4枚

◆ 作り方
● タルト作り
1. オレオ27枚（285g）を袋に入れ麺棒で粉々にする（袋は二重！）
2. 無塩バター45gを耐熱容器に入れラップをする
3. 600Wの電子レンジで40秒間加熱する
4. 粉々オレオに加え、もみ混ぜる（圧力を加えると、後々成形しやすい！）
5. 卵黄1個も加え、もみ混ぜる（圧力を加えると、後々成形しやすい！）
6. 直径15cm型にクッキングシートをセットする
7. 先程の粉々オレオを入れ、押しつけながら形を整える
8. 冷蔵庫に入れておく
● チーズ生地作り
1. 耐熱ボウルに卵黄1個，グラニュー糖30gを入れる
2. ホイッパーでしっかり混ぜる
3. 薄力粉10gを加えホイッパーでしっかり混ぜる
4. 鍋に牛乳200mlを入れる
5. 中火にかけ、人肌程度に温める
6. 先程の卵黄に少しずつ加え混ぜる
7. 濾しながら鍋に戻す
8. 弱火にかけて、木べらで混ぜる
9. とろみが出たら火を止める
10. クリームチーズ200gを耐熱ボウルに入れる
11. 600Wの電子レンジで30秒間加熱する
12. クリームチーズ200gを練る
13. 先程のクリームを数回に分けて加え混ぜる
● 焼き工程
1. オーブンを160℃に予熱する（予熱機能がない場合は、160℃で10～15分空焼き！）
2. オレオ4枚を適度な大きさに割る
3. タルトにチーズ生地を流し入れる
4. 割ったオレオ4枚分を載せる（粉々にしたオレオを最後にかけると綺麗♪）
5. 160℃に予熱したオーブンで20分間焼く
6. 粗熱を取る
7. 型から外せば完成
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◆ 他のおすすめレシピ動画
【おばけミニマカロン】https://youtu.be/QfGc72sv9-0
【生ガトーショコラ】https://youtu.be/5M08RoFgzdI
【ミニハンバーグ】https://youtu.be/zwEZxXgmYAg

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