兜春巻き 折り方（作り方）Kabuto Spring Rolls Recipe (Children’s Day)【パンダワンタン】

兜春巻き 折り方（作り方）Kabuto Spring Rolls Recipe (Children’s Day)【パンダワンタン】

こどもの日に最適な兜型の春巻き♪かぶと春巻きの包み方も動画でわかりやすく解説！意外に簡単にできちゃいます♪

◆ ポイント
① 春巻きの皮は乾かない様にラップをする！
② かぶとを折る際は、水溶き小麦粉を用い固定！

◆ 材料
＜20個分＞
春巻きの皮…5枚
豚ひき肉…100g
ニンジン…1/4本
水煮たけのこ…40g
ごま油…大さじ1
しょうがチューブ…適量
砂糖…小さじ2
醤油…小さじ2
調理酒…小さじ2
みりん…小さじ2
オイスターソース…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
片栗粉…適量
小麦粉…適量

◆ 作り方
1. 春巻きの皮を4等分する。
2. ニンジンを小さめの千切りにする。
3. たけのこを小さめの千切りにする。
4. ボールに砂糖・醤油・調理酒・みりんを入れる。
5. 鶏ガラスープの素・オイスターソースも加える。
6. 水30mlを加え混ぜる。
7. ゴマ油でしょうがを炒める。
8. ひき肉を加え炒める。
9. ニンジン，たけのこを加え炒める。
10. 先程作った調味液を加え水分をとばす。
11. 水溶き片栗粉を作る。
12. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
13. 皿に取り冷ます。
14. 水溶き小麦粉を作る。
15. かぶとを折る。（水溶き小麦粉で固定。）
16. 具をかぶとの中に詰める。
17. トースターで3分程度焼く。
18. かぶと春巻きを裏返す。
19. トースターで2分程度焼く。
20. 皿に盛り付ければ完成。

◆ 他のイベント料理動画
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