【レシピ】ヨーグルトベイクドチーズケーキ/Yogurt Cheese Cake【ヨーグルト】

【レシピ】ヨーグルトベイクドチーズケーキ/Yogurt Cheese Cake【ヨーグルト】

生クリームの代わりにヨーグルトを使用したベイクドチーズケーキです。ちょっとだけお財布に優しい…笑
ほぼ混ぜていくだけの簡単なレシピなので、初めてのお菓子作りにもおすすめです。

【材料】１５ｃｍ　ホールケーキ型使用
[チーズケーキ生地]
クリームチーズ・・・２００ｇ
グラニュー糖・・・・１００ｇ
薄力粉・・・・・・・大さじ３
卵（全卵）・・・・・２個
プレーンヨーグルト・１００ｇ

[ボトム生地]
ビスケット（お好みで）・・５０ｇ
バター・・・・・・・・・・２５ｇ

【作り方】
[ボトム生地※先に作ります]
１．ケーキ型に型紙を敷いておきます。
２．ビスケットを袋に入れて細かく砕きます。
３．砕いたビスケットに溶かしバターを加えます。
　　溶かす際は電子レンジ５００ｗ２０秒を目安に。
４．よく練り混ぜた後、ケーキ型に敷き詰めます。
　　スプーンの背や、平らなコップの底で押し付けるようにします。

[ケーキ生地]
１．常温に戻したクリームチーズをボールに入れて練り混ぜます。
２．グラニュー糖を加え、なめらかになるまで混ぜます。
３．別のボールに卵２個を割り入れよく混ぜ、卵液をつくります。
４．クリームチーズ＋グラニュー糖生地に、先ほどの卵液を加えます。
　　２回に分けて加え、よく混ぜます。
５．ヨーグルトを加えて混ぜます。
６．ふるった小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまでかるく混ぜます。
７．こし器で濾します。口当たりが滑らかになります。
８．型に生地を流し込みます。空気を抜くため、
　　型を１０ｃｍほど持ち上げて落とします。３～４回でＯＫです。
９．１７０℃に予熱したオーブンで５０～６０分焼きます。
　　様子を見ながら、表面に焼き色がつくまで焼いてください。
１５．粗熱を取ったら冷蔵庫に入れ、一晩寝かせます。
１６．型から外し、切り分けて食べましょう！

Camera：FUJIFILM X-T4
Lens：Nikon Ai Micro Nikkor 55mm F2.8
Edit：Da Vinci Resolve Studio

#お菓子作り #ヨーグルト #チーズケーキ