キャトルキャール（パウンドケーキ）簡単作り方。フランス伝統菓子

キャトルキャール（パウンドケーキ）簡単作り方。フランス伝統菓子

卵の分量に合わせて作るキャトルキャール（バターパウンドケーキ）は、フランスの伝統菓子です。小麦粉、卵、バター、砂糖を4分の1ずつ使って作るので、このネーミングになっているそうです。4分の1ずつの分量なので、卵の分量と工程が分かれば簡単に作る事ができるお菓子ですが、作ろうとして上白糖の分量を見た時にびっくりしてしまい、今回は上白糖のみ半量にして作っています。本来のキャトルキャールでないので、申し訳ないです。
色々レシピもあったなか、1番簡単なレシピで作ってみました。

材料　
パウンドケーキ型　容積約800㎖
1台分

パウンド型に使用（ひっつき防止）
バター　　　　　　　　　　適量
薄力粉　　　　　　　　　　適量

全卵（殻を除いた分）3コ　125g　　　　　　　
※以下の材料は卵の分量に合わせます。卵により重さが違うので、適宜合わせて下さいね。

バター（有塩）　　　　　125g
薄力粉　　　　　　　　　125g
上白糖　　　　　　　　　60g
※私は、半量の上白糖で作りましたが、本来の作り方としては同量になります。

粉糖（無くても大丈夫）　適量

180℃に予熱したオーブンで40分間焼きます。焦げそうだったので、焼き上がり10分前にアルミホイルを載せました。
※ご家庭のオーブンにより調整お願いします。

時間をおいて召し上がる場合は、完全に冷めてからラップに包んでタッパーに入れるなどして乾燥を防いで下さいね。
美味しいけど高カロリーなお菓子なので、沢山の人とシェアして食べてね！

材料以外の用具
計量器、ボウル、ヘラ、ハンドミキサー、器、パウンドケーキ型（容積800㎖）、竹串、網（冷まし用）、まな板、包丁、茶こし（粉糖用）

#キャトルキャール#キャトルキャール作り方#パウンドケーキ#バターパウンドケーキ#フランス#フランス伝統菓子#高カロリー