【お菓子のレシピ】アールグレイが香る クレームブリュレ

【お菓子のレシピ】アールグレイが香る クレームブリュレ

牛乳にアールグレイの香りを移し、トロッとした食感に焼き上げたクレームブリュレのレシピ。
表面のキャラメリゼのカリカリがクセになる美味しさです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220221043801
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（ココット型4個分）
《アパレイユ》
・牛乳 / 100ml
・生クリーム36% / 110ml
・紅茶 / 5g
・卵黄 / 50g
・きび砂糖 / 28g

《キャラメリゼ用》
・グラニュー糖 / 適量

《使用した型・道具》
・茶こし / 1個
・ココット型 / 4個
・スパチュラ / 1個
・ホイッパー / 1個
・ガスバーナー / 1個

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・全珈琲　紅茶 アールグレイ / 150g
https://tomiz.com/item/00244400
・ガストーチ　SCT-530 / 1本
https://tomiz.com/item/00759300

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