くぎづけになる美しさ！キウイのフローズンフルーツリー のレシピ 作り方
キウイ の フローズンフルーツリー の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。はちみつと合わせたもったりと濃厚な水切りヨーグルトに、さわやかなキウイソースがよく合います。凍らせたスライスキウイを添えれば、一気にフォトジェニックに大変身です。
macaroni【スイーツ】認定アンバサダー
@rei_nyanz さん考案
#フローズンフルーツリー みんなもぜひ作ってみてね
■材料（2人分/15分)
※冷凍庫で冷やす時間は含みません。
・キウイフルーツ(緑)：2個
・キウイフルーツ(黄)：2個
・ヨーグルト：200g
・はちみつ：20g
■下ごしらえ
・ヨーグルトは水切りをします。
・キウイフルーツは皮を剥き、それぞれ1cm幅に4枚スライスして、残りをひと口大にカットします。
■作り方
①トレイにラップを敷き、スライスしたキウイを色違いで交互に重ね並べてラップをかけます。キウイの接着部分を軽く押さえて密着させ、冷凍庫でひと晩凍らせます。
②水切りヨーグルトにはちみつを加え、混ぜ合わせます。
③ひと口大にカットしたキウイをそれぞれボウルに入れ、ブレンダーで撹拌してなめらかにします。
④グラスにキウイソース、水切りヨーグルトを交互に盛り付けます。
⑤④に凍らせたキウイを添えて完成です。お好みでミントやローズマリーを飾って召し上がれ。
■コツ・ポイント
ラップの上にキウイを並べる際は、トレイなどの上にラップを敷いてからキウイを並べて、
そのトレイごと冷凍庫へ移動すると崩れにくいですよ。また、フルーツ同士の接着面は軽く上から押さえてから、冷凍すると離れにくくなります。フルーツは少なくともひと晩以上冷凍してしっかりと芯まで凍らせることで、溶けにくく折れにくいフローズンフルーツリーに仕上がります。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61195
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