スコーンレシピ｜パンとエスプレッソと

スコーンのレシピ紹介動画です！

【材料】
中力粉　　　　　　　　　350g
皮付アーモンドパウダー　50g
きび砂糖　　　　　　　　55g
塩　　　　　　　　　　　2g
ベーキングパウダー　　　16g
発酵バター　　　　　　　100g
バニラオイル　　　　　　1g
牛乳　　　　　　　　　　110g
エバミルク　　　　　　　80g

【作り方】
①中力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、きび砂糖、塩をボウルに入れよく混ぜる。

②1cm角に切ったバターを入れ、サラサラになるまでつぶすように混ぜる。

③牛乳、エバミルクを入れ、ゴムベラで混ぜる。

④台に取り出し、2回三つ折りしたらラップに包み1時間冷蔵庫で冷やす。

⑤麺棒で均等な厚さに伸ばしたら、好きな形に成形！
※型抜きで余った生地はこねずに、きれいな生地を上に乗せ麺棒で伸ばす。

⑥表面に卵液を塗り、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。