抜き型不要！発酵も不要！はじめてでも簡単！オールドファッションドーナツの作り方(How to make the old fashion donuts)(難易度★)
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材料（６個分）
バター 48g
砂糖 70g
卵 72g
薄力粉 100g
強力粉 100g
ベーキングバウダー 4g
0:44 生地作り
2:30 粉を入れる
3:52 生地をまとめる
5:30 成形
7:52 焼成（170℃：90秒×2回）
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撮影機材
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レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
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BGM:魔王魂
45件のコメント
他のオールドファッションのレシピでも作ったけど、やっぱりベイカー様のが一番美味しい❤️
オールドファッションドーナツ昨日作りました。美味しかったです。次の日も美味しかった！パイナップルにするとこが以外と難しいです。わたしだけかしら。リングの継ぎ目が2個ほど離れてしまいました。再度チャレンジしてみます。いつもありがとうございます。感謝😊
とある男が授業をしてみた って言う人の声にそっくりなんだけど…まさかサブちゃんですか??
油を避けているんで、同じレシピでオーブンで焼いたらふくらまないでしょうか？
間違いなく美味しい☺️♥️
さすがプロ‼️
声優しくて、癒されますね✨
いつもステキなレシピをありがとうございます。今回は材料半分量で作ってみました。サクサクで油っぽくなく、
生地にもほんのり甘みがあるのでチョコがけせずにそのままパクリ！めっちゃ私好みのドーナツでした🍩
これココアパウダーを入れて作ってもいいでしょうか？
こんばんは！
この動画を見て、オールドファッションをはじめて作ってみました！揚げたて、外はさっくり中はケーキのようにしっとりしていて本当に美味しかったです🍩
いつも分かりやすい動画ありがとうございます🥰
先程、作りました！！とても分かりやすくて良かったです！美味しすぎました！！
お兄さん、分かりやすい！ありがとう。
お兄さん、分かりやすい！ありがとう。
家にいる事が増えたので、お菓子やらパンやら作っています。😋😋😋 なので作ってみました。
めっちゃ美味しかったです。家族や友達にも大好評でした🥰🥰そして、色々な動画を見ていますが、丁寧な説明をしてくれるので分かりやすく参考にさせて頂いてます🌱🌱🌱また色々教えて下さい。宜しくお願いします。
家にいる事が増えたので、お菓子やらパンやら作っています。😋😋😋 なので作ってみました。
めっちゃ美味しかったです。家族や友達にも大好評でした🥰🥰そして、色々な動画を見ていますが、丁寧な説明をしてくれるので分かりやすく参考にさせて頂いてます🌱🌱🌱また色々教えて下さい。宜しくお願いします
ダイエットのため、ちょっと砂糖とバター減らしたのですが食感最高‼️
結局、チョコをコーティングしたので、プラマイゼロになりましたが…。
これ、脂っこくなくて、定番になりそうです。
食感最高です‼️
チョコをコーティングすると、
ミスドのハンドカットのホームカットを再現して欲しいです。
1980年頃の商品ですが今では多分期間限定で箕面のミスド1号店でしか販売され無いかもです。是非よろしくお願いします。
オールドファッション大好き❤
今までドーナツ作りましたが
油ギトギトになってしまい
最悪でした。今回動画を見ながら
作って見ました。子供にも友達にも喜ばれて、とても幸せな気持ちでした❤️
本当にありがとうございます。
色々と作ってマスターしていきたいです。大好きです。応援してます😆
成形がネ申❣️
とても わかりやすくて良かったです。☺️ 今、ビデオ見ながら、作っています。楽しみです！
ありがとうございました😊
お声もそうですが 説明して下さるお話のスピードも非常に分かり易いです。
作ってみました！たくさん食べたいという家族からのリクエストがあり、小麦粉などは3倍の量で作りました。ベーキングパウダーだけは3倍にせず、6g入れました。ベーキングパウダーも、3倍にしても大丈夫だったのでしょうか。6gでも、とても美味しかったですが、膨らみがイマイチだった気もします。
ちなみに、100均にある、ドーナツ型で作りましたが、綺麗に成形できました〜！型を抜いた時に、あまる生地をまとめて直してドーナツ型で抜きましたが、その2番生地？的なものは、普通はどう活用するのでしょうか。
型を持っていなくて、ドーナツは避けてましたが、初挑戦で美味しくでき、海外の人達には新食感だと好評でした＾。＾ 昔、砂糖の替わりに、バナナで作ったことがあるという方がいたのですが、バナナでもできますか？ 砂糖のグラム数から、バナナのグラム数への置き換えはどうやっていいのか、他のパンでも砂糖を使わずに作れるのかなどの動画もありましたら、嬉しいです♡
お豆腐も入ってない上に、サラダ油でも油っこくない！すごい！！！
はじめましていつも拝見させていただいてます！
つい先日オールドファッションを作ったのですが……中までサクサクになってしまいとても残念な仕上がりでした、
何が原因でなるんでしょうか？
作ってみたけど失敗しました…⤵️
油に入れた瞬間全て崩れて炭化してしまいました…😢
私の実力不足のせいかもしれませんが、何がいけなかったのでしょうか？誰か分かる方がいらっしゃいましたら、教えて頂けると幸いですm(_ _)m
フレンチクルーラをリクエストして良いのでしょうか？
初めまして、コメント失礼します…！
旦那がドーナツ大好物で、この動画の作り方なら簡単だからと０時前から作り出し、先程揚げ終わりました！
繋ぎ目が緩かったのか2,3個離れてしまいました；； そして生地も薄かったみたいでドーナツが少し平べったい……
でも旦那が気に入って食べてくれ、私も美味しく頂きました、こんな深夜、むしろ明け方近くに罪な味を……
ここ数ヶ月でパンを捏ねることにハマり、色々と作りだしているのですが……少し気になることがあり、完全感覚ベイカーさんに質問させていただきます。
蜂蜜やメープルシロップ入りのパンが好きでレシピに入っているものを作っているのですが、もっと多く使いたいと思ったりじす。砂糖を減らすのはわかるのですが、蜂蜜などの液体は水や牛乳と比べ粘度があるので水分量としてどう計算していいかわからず…… もしよかったら教えていただけたら幸いです。
なぜ上白糖でなければならないのですか？三温糖じゃダメ？
強力粉と薄力粉をブレンドするのと、準強力粉だけを使うのとでは何か違いがありますか？
2回ほど作らせていただきました
ただまったくうまく作れません
・まずバターと卵を混ぜ合わせる工程ですが、どれだけ慎重にやっても分離してしまいます
思えばこのレシピはシュガーバッター共立て方のパウンドケーキとほぼ一緒ですね
パウンドケーキを作る際もうまく乳化してくれないので、私のやり方に何か決定的なおかしいところがあるのかもしれません
・そして揚げる際に円形のつなぎ目からはがれてしまいます
これはもう諦めて型を使った方がよさそうです
・また、ひっくり返す際や取り出す際もドーナツがホロホロすぎて油の中でバラバラになりました
難易度は☆１と非常に簡単とのことですが、まったく上手くいかないので自信を無くしてしまいました
どうやら私にはお菓子作りのセンスがないみたいです。。。
ありがとうございます。勉強なりました。作ってみたいと思います。m(_ _)m
作ってみました！道具がなくても簡単に作れてめちゃくちゃ美味しかったです！！
ベーキングパウダーは入れないとダメだよね？
オールドファッション、是非作ってみようと思っています。チョコレート無しでも冷凍10分したほうがいいのでしょうか？
オールドファッション、カメリアの強力粉とカメリアのバイオレットで作りました。生地は、サクサクでしたが、もう少ししっとり感も欲しいと思いました。しっとり感をプラスするにはどんな生地の配合がいいのでしょうか？教えてください。
続きですが、チョコレートを使ってないので冷凍はしていません。
お手本は、中身がシフォンケーキのようなしっとり感があると言っていたけど・・・出来上がったのは中までサクサクでした。次にリベンジする時の為に原因がわかれば嬉しいのですが・・・
サクふわでとても美味しかったです。せっかく美味しい生地なのに、油の温度が高くて焦がしてしまったのでまたチャレンジしなおしたいです。生地のまとめ方がとても勉強になりました。
なぜだ！なぜなのか！
作ったんですけど、揚げたスコーンみたいになってザックザクでホロホロで
私が想像したしっとりしたミスドのオールドファッションっぽいどーなとは正反対になってしまった(;´Д⊂)
すごくショックなんでなんだー
おいしそう。
オールドファッション大好きなので、作ってみます！
こんなに簡単に作れるとは、驚きました。明日、早速作ります。
喋りが、とても優しく
聞きやすいのですが、
最初の材料表示が短いのと、作業中に左下に出ている材料名とグラム数の
字が小さく見づらいのです。最初の材料表示をもう少し長く見せて頂けると書き留められるのですが！
よろしくお願いします。
今日やってみます！
私はミスドで１番好きなのがオールドファッションとココナッツが定番だから家で両方共できるなんて嬉しすぎです。
これでミスド行かなくて済むぞ
優しい、言葉ずかいで、作ってみます。ありがとうございます。
動画と説明がとてもわかりやすいです♪楽しそうに作る姿に見てるこちらも楽しくなります(^-^)