【手ごねパン】抹茶生地!あんこたっぷり!ふんわりあんぱん!
抹茶生地であんぱん レシピ
(材料)
・強力粉180g
・インスタントドライイースト小さじ1
・上白糖大さじ2
・抹茶パウダー小さじ1
・卵(溶いて室温に戻す)25g
・塩小さじ1/2
・バター(食塩不使用)20g
・牛乳50g
・仕込み水40㏄
・粒あん240g
・黒炒りゴマ小さじ1/2
(下準備)
・バターは室温に戻しておく
・牛乳と仕込み水は合わせて40度くらいに温めておく
・粒あんは6等分にして室温に置いておく
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