ほうれん草シフォンケーキ ワインボトルだけで型外し
このチャンネルに来て頂き有難うございます。
料理好き、お菓子作り好きの主婦です。
料理を作って来て考えた時短技、裏技、便利技などを若い方に発信しょうと思い始めました。撮影や編集が大変ですが投稿しようと思います。
応援してください。
ほうれん草シフォンケーキ
17センチトール型
材料
ほうれん草 １００g
水 40cc
卵黄 ４個
グラニュー糖 20g
コメ油 30g
薄力粉 20g
強力粉 40g
卵白 ４個
グラニュー糖 50g
レモン汁 小匙1/2
塩 小匙1
作り方
①シフォン型の筒にクッキングシートを巻いておく。焼成する時は外す。
②ほうれん草を茹で固く絞りミキサーに入れ水と塩を加えてペースト状にする。今回は葉の部分を使いました。
③卵黄にグラニュー糖を加える混ぜコメ油も加え白っぽくなる迄混ぜ②も加え混ぜる。
④③に粉類を加えて混ぜる。
⑤ 卵白を冷やしながら切るように混ぜ濃厚卵白と水溶性卵白のこしを切り緑色から白くふあふあとなったら1回目のグラニュー糖を加え混ぜ２回3回と加え混ぜてミキサーが重く感じツヤツヤしてシワの幅が狭くなったらキメを整える。
⑥④に⑤を3回に分け加える混ぜ型に流し竹串グルグルしてトントンし周りに生地を塗り180度35分焼成する。
⑦⑥を逆さまにして冷ます。
⑧ワインボトルに刺してタワーテラ外しする。
#シフォンケーキ#ほうれん草シフォンケーキ#ほうれん草
チャンネル登録お願いします
http://www.youtube.com/channel/UCtDhhWTbSiq5VB-hZ22X5NQ?sub_confirmation=1
オススメ動画
インスタ映えするブロッコリーの茹で方