Wチーズグラタンちぎりパン｜Easy Cheesy Gratin Pull Apart Bread
①チーズがとろ～り♡ちぎりパン Ｗチーズグラタンパン
グラタンとちぎりパンが一度に出来ちゃう♪
とろとろのグラタンと焼きたての香ばしいパンの相性は抜群♪
■材料
・強力粉…160g
・ドライイースト…小さじ1・½
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・バター…15g
・卵（溶いたもの）…大さじ1
・水…90ml
（具材）
・ホワイトソース…140g
・コーン…適量
・ピザ用チーズ…30g
・粉チーズ…小さじ2
（トッピング）
・卵（溶いたもの）…適量
・粉チーズ…小さじ3
・ピザ用チーズ…30g
■手順
（下準備）水は40度位に温めておく(1)。オーブンは190度に温めておく。
2. ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、卵を入れ1を加え混ぜる。台の上に生地を取り出し、滑らかになるまでこねる。滑らかになったらボールに入れ、45度位のお湯につけ30分、発酵させる。
3. 2倍位の大きさになったら台の上に取り出し、1/4を切り分け、残りを10等分に分け、それぞれ丸める。
4.一番大きい生地は麺棒で丸く伸ばし、型の底に敷き込み、フォークで穴をあける。残りの小さいものは丸め直し型の側面に沿わせて入れる。オーブンの発酵機能で40度20分発酵させる。
5.ホワイトソース、コーン、ピザ用チーズ、粉チーズを混ぜ合わせてグラタンソースを作る。
6. 生地が一回り膨らしたら、グラタンソースを真ん中に流し込み、卵を塗って、粉チーズをかけ、全体にピザ用チーズをのせ、オーブン190度で25分焼く。型からはずしパセリをふったら完成♪
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