さくさくクッキーココア味／可愛い型で型抜きクッキー

さくさくクッキーココア味／可愛い型で型抜きクッキー

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材料　約50枚分

卵　1個
上白糖　60g
サラダ油　20g
薄力粉　180g
ココアパウダー　10g
ベーキングパウダー　小さじ1

作り方

①ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜる。
　薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを
　合わせて混ぜておき、ふるって加えてゴムベラで
　さっくりと切るように混ぜる。まとまってきたら
　手で捏ねて一つにまとめる。生地の出来上がり。
②生地をラップで挟み緩く包んで麺棒で伸ばし、冷凍庫
　で15分休ませる。冷凍庫から出したら5mm位の厚さ
　まで麺棒で伸ばして好きなクッキー型で型抜きをする。
③クッキングシートを敷いた天板に乗せて180度に予熱
　したオーブンで15分焼く。あら熱が取れたら出来上がり。