【レシピ】典型的なシチリアの夏の朝食「ブリオッシュとグラニータ」

「グラニータ」は、
シチリア版のなめらかな食感のシャーベットのこと。
シチリアでは、ブリオッシュと一緒に食べるのが
定番の楽しみ方です。

グラニータは、9～10世紀に
アラブ人が氷をエトナ山の洞窟に保存していて、

その氷にフルーツやハチミツをかけて食べていたのが
始まりと言われています。

スケンバリ家では、いろんな味のグラニータを
ふわふわのブリオッシュと一緒に。

ピスタチオのグラニータは、
材料も作り方もとってもシンプル。
そのレシピを紹介しましょう！

【料理名】典型的なシチリアの夏の朝食「ブリオッシュとグラニータ」

《使用した材料》
・★ピスタチオ（シチリアブロンテ産）　50g
・砂糖　100g
・水　500ml
★印は、当店直輸入商品で、オンラインショップよりご購入いただけます。

＊ブロンテ産ピスタチオの話＆ペーストの作り方の
YouTube動画もぜひチェックしてください。

イタリアシチリア島出身、岡山在住のルーチョです。
岡山県蒜山高原で、Oliva Sicula－オリーバシクラという
オリーブオイルを中心としたシチリア食材のお店をしています。

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お料理好きの方、オリーブオイルの使い方が
わからない方に特にご覧いただきたいです。

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〒717-0601
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Tel:0867-66-4833

来る前にご連絡いただけると確実です。
ぜひ、蒜山観光とともにお立ち寄りください。