米粉のマフィン #米粉 #米粉レシピ #マフィン #米粉パン #short

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✅ポイント
米粉で作るお手軽マフィン。ワンボウルで作れるので、洗い物も少なくてお手軽です。バターや乳製品フリーなので、軽い食べ応えです。

👇材料・作り方
▼材料
・無調整豆乳　100cc
・米油　70cc
・きび砂糖　35g
・はちみつ　大さじ１
・米粉（製菓用）　150g
・アーモンドパウダー　50g
・ベーキングパウダー　３g
・冷凍ブルーベリー　適量

▼作り方
１.ボウルに無調整豆乳、米油を入れて混ぜる。続いて、きび砂糖とはちみつを加えて混ぜる。
２.米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
３.冷凍ブルーベリーを加えて混ぜ、型に入れる。
４.刷毛でマフィンに米油（分量外）を塗る。
５.180℃に予熱したオーブンで20分焼く。