Close Menu
    Chocolaty Sweets Recipes チョコ系スイーツレシピ

    ビスコッティ



    ビスコッティ

    初めてでも無理なく簡単に起こせる自家製酵母「レーズン酵母」を使ったビスコッティの作り方をご紹介します。
    非常食にもぴたりです。

    2021年10月16日に出版『日本一やさしい本格パン作りの教科書　レーズン酵母編』より

    ▷Ingredients

    80g flour
    50g almond powder
    40g sugar
    1/2tsp salt
    55g raisin yeast
    80g almond

    ▷材料 　作りやすい分量

    80g ドルチェ（薄力粉)）
    50g アーモンドプードル
    40g グラニュー糖
    小さじ1/2 塩
    55g レーズン酵母
    80g アーモンド

    ＝＝＝＝＝

    6刷　19,000部発行『日本一やさしい本格パン作りの教科書』『ホームベーカリーの大活躍レシピ』の著者　松尾美香。全国各地からのべ11,000人が学び、ひとつのレッスンで86人のキャンセル待ちの出る人気レッスンが身近になりました。お教室に通えない方も、おうちで好きな時間にご自分のペースでパン作りが学べます。

    ■ オンライン講座

    ・イーストで作るパンのオンライン講座　
    http://orangerie-brave.com/onlinemain/onlineyeast/

    ・自家製酵母で作るパンのオンライン講座
    http://orangerie-brave.com/onlinemain/onlinelevain/

    ■ メロンパンの作り方の動画をもらえるメールマガジン
    パン作りのことだけでなく、私が日々大切にしていることや暮らし方なども書いています。
    https://my155p.com/p/r/XRY0Ti4K

    ■日本一やさしい本格パン作りの教科書

    ■日本一やさしい本格パン作りの教科書　レーズン酵母編

    ■ホームベーカリーの大活躍レシピ

    ■松尾美香公式HP
    http://orangerie-brave.com/

    ■松尾美香レッスンスケジュール
    https://cookingschool.jp/school/orangerie/lesson

    ■人気動画

    短時間で基本の本格バゲット作り（ストレート法）
    → https://youtu.be/-mJdDx5NXuQ

    初心者も失敗なく簡単！トースターで作るちぎりパン
    → https://youtu.be/4AxbvWma-k8

    初心者も必ずカパッとクープが開く　レーズンパンの作り方
    → https://youtu.be/-3I0VbKRZOc

    ■MIKA（松尾美香）とは？おうちにいる時間を楽しくすることを提案しています。
    日本一やさしい本格パン作りの著者。パン教室では５日経っても固くならないパンの作り方をお教えしています。

    くわしいプロフィールはこちら↓
    http://orangerie-brave.com/schoolprof/

    ■ほかのSNSはこちら
    Instagram
    https://www.instagram.com/mika_matsuo/
    Facebook
    https://www.facebook.com/mika.matsuo.94/
    Twitter

    Note
    https://note.com/orangerie_mika

    ビスコッティ　　＃自家製酵母　＃レーズン酵母　＃お菓子　＃焼き菓子　＃日本一やさしい本格パン作りの教科書　＃松尾美香　＃パン作り　＃手作りパン　＃手ごねパン　＃自家製酵母パン

    Leave A Reply