クッキーシューの作り方 絶対膨らむ! | アイスカフェオレ | おやつラボ|
今日うちの夫が作るのは客作食感のクッキーシュー 中にはカスタードクリームがたっぷりの贅沢の味でおうちで作ったとは思えない味 おうち時間が素敵な時間になること間違いなしですそれではおやつラボのおうちカフェ オープンです おっ [音楽] むーん ん t 4位 [音楽] ん re ん me ん むーん voodoo ています ええええええ [音楽] 4分 dee voodoo いっ ううっ ん ミュウツー ん ん [音楽] 普通 me [音楽] ん voodoo wh bea きっ 分 [音楽] ん うざん [音楽] ん ん んした none ん [音楽] 4分 はぁ [音楽] [音楽] ん voodoo ん [音楽] ん [音楽] me [音楽] ん ん me me 7 ん ん うん 普通 [音楽] 人 p ん [音楽] い ん [音楽] ん [音楽] ん [音楽] [音楽] 持っている t 2 me ん 7 me [音楽] 6分 ん me [音楽] ん 2 [音楽] ブーフ [音楽] me ni ん ん フープ ん re 本ん tan tan [音楽] ん me ん ううっ の ん 2 4 [音楽] おっの 分 [音楽] 4分 4日 [音楽] ん [音楽] ていた re 7 [音楽] [音楽] ん 金 2分 voodoo 2 ん 今ん [音楽] me pa [音楽] 本 [音楽] voodoo ブーフ 7 me [音楽] ん ああああああ [音楽] 4 [音楽] ん me [音楽] me [音楽] 2 ん [音楽] ん [音楽] トゥン うんうん ん ん voodoo 4 ん [音楽] 2分 あっ [音楽] ん moon いただきます いただきますだよ花魁 ずっというと難しい よくよくああああああパンパンパーン めちゃくちゃ美味しい家で作った物とは思えないん 近所の系フレーバーで買ってきたんですって持っててもたぶん誰の2派はない 10歳裏来てみんすカフェ切ってな にいっぱい入った2回作ったから頑張るような照明にカリカリで美味しいけど a クッキーシューってどこの料理の 誰かの考えたんじゃぽんぱんの作っ禁止ってどこに荒壁れるのでオムライスみたいな もんじゃ いやどっか誰かな直列とオンアイス注文して 別々にためのめんどくさいからくっついちゃい感じでクッキーシューも多分戻っ冠たる かな ぐっちーはシュークリーム別々ために面倒くさい付をくっついたい そしている本 もはないだろうねなんかこれこそさ本番のものはあるめちゃくちゃ美味しいんじゃない でえええアグ うん全然チョコのうーんシュークリーの窯 フランスでしょフランスにてこそおいしいシュークリームが食べれるって事だがよく フランスでマカロンもかベルジャンとしたらめちゃくちゃ美味しかったとか 行くからシュークリームでもその現象が起こるのであればぜひと3 大フランスに行ってみたいぽっちり開く ブーブー感じだよパーツオーダー食べちゃおっブーバー式の悲哀が威力をしてああ ダイエーをすせ案でお寿司を食べるお寿司だ様だっこも使っているし自分たちの口に 合うものが出てくる だけどあーカリフォルニアボールとこみたいな感じでやっぱりちょっと外国の感じが出 ててそれが結構好きで海外旅行行ったらだいたい1件はいってる気がする お店のみ清め方は日本人がやってまそうなお店引くけどそ 九州予想中にも日本人がやってる店は普通の刺しを成してきそうだかなぁなが求めて いるのはお寿司をあげちゃいましたとか お寿司にホットソースパティス試合にょちょいする面白いナラティブと思われなかっ n 4沿い 日本人じゃないと思われたんじゃ英語のレベルが up とかそういうことドイツに 行った時のお寿司屋さんは チョイスを失敗して日本人がやってる店に入っちゃったんだよ4美味しかったんだけど ちゃんっおいしいって言うところ選んじゃうす失敗してるうちは普通に文具知ってる からさん店主麻痺とかする これチラチラ見てくるの話しかけには来ないんだけどすっごい失敗総理こっちゃうっ ドキマギした表情をかわいそうだったもし困るじゃん二度と行かないからあ マーズ行ってもらう今日壮絶らを持ってると思う ん丸いことしたけどそれが趣味なんですか悪一緒においしくないとか思いたいわけじゃ なくって自分の国の文化であるお寿司をどう発展させたのが走りたいだけ テレビ出てくる奇妙な出資を実際目で見たいだけでしょこういうこと言ったけどなぁ全 否定されたんだけどなんだ 絶対そういうの相談箱ごちそうさまでした 決まりしてたこっちそうさまでしたしたして対話性のごちそうさまでした 手原っちょ2 これダメだよ食べたんお方がいい どれにする [音楽]
サクサク食感のシュークリームの中にはたっぷりのカスタードクリームがぎっしり入っていて、まさに幸せの味のクッキーシュー。お店で買ったものような高級感のあふれるシュークリームです。ぜひお試しください!
ハロ日は!おやつラボのゆりぼーです!
今日はずーっと食べたいと思っていたクッキーシューです!「これおうちで食べられるの?」と思っていたんですが、おうちでもお店レベルのものが食べられて感動でした✨
前のシュークリームの動画の時も同じような話をした気がするけれど、シュークリームの「シュー」はフランス語でキャベツ。フランスで本場のものが食べられるのでは?と思ったけれど、全然探しても出てこず、そんなことないのかなあ・・・ところで、私たち夫婦は海外旅行でも国内旅行でもその地域の美味しいものを食べるのが好き。日本でも海外でも、その地域にしかないスーパーで買い物をしてみたり。ここ最近はすっかり旅行にも行けなくなってしまいましたが、またいろんな場所で美味しいものを見つけたいな〜と思っています!
皆さんのお住まいの地域の美味しいものがあったら、ぜひコメント欄で教えてください!
私の地元・北海道の美味しいものはカツゲンという飲み物。結構有名なのかたまーに東京のスーパーでも見かけます!もし機会があればぜひお試しください笑
特におすすめの地元の美味しいものがないな〜と言う方も「概要欄見てるよ〜」の合図で「🛩(飛行機)」の絵文字をつけてコメントいただけると嬉しいです!
おやつラボは
マスター(夫)が趣味でわたし(ゆりぼー)のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️
よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
ー材料ー
クッキーシュー(直径8cmのシュークリーム8個分)
【クッキー生地】
・薄力粉 60g
・グラニュー糖 55g
・バター 40g
【シュー生地】
・水 40g
・牛乳 50g
・サラダ油 25g
・薄力粉 70g
・卵 3個(Mサイズ)
【クリーム】
・卵黄 3個
・薄力粉 40g
・グラニュー糖 80g
・牛乳 400g
・バニラペースト 少々
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 大さじ1
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe
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こんにちは、Oyatsu Lab.です🍰
このチャンネルではお菓子作りの動画をメインに投稿しています!
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*Ingredients*
Cream Puff(8 servings)
[Cookies]
・60g Cake Flour
・55g Sugar
・40g Butter
[Puff]
・40g Water
・50g Milk
・25g Vegetable Oil
・70g Cake Flour
・3 Eggs
[Cream]
・3 Eggs
・40g Cake Flour
・80g Sugar
・400g Milk
・Vanilla Paste
・200ml Heavy Cream
・1Tbsp Sugar
Welcome to Oyatsu Lab🍰
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0:00 目次
0:01 プロローグ
0:16 クッキーシュー
13:16 アイスカフェラテ
<おすすめな動画はこちら!>
天使の食感!基本のロールケーキの作り方(生クリームなし)
天使の口どけ!ぐりとぐらのカステラパンケーキの作り方
#おやつラボ #クッキーシュー#レシピ
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31件のコメント
いちこめ!💕
カフェオレとクッキーシュー最高です!!💝
近所のケーキ屋さんでカフェオレクリームが入ったシュークリーム売ってるんですけど本当
美味しいです!テスト終わったらクリームを
アレンジして作ってみます!!
🛩新潟はやっぱ魚介ですかね🐟!寺泊って言う、お魚屋さんがいっぱいある所があるんですけど、安いし新鮮だし楽しいので
新潟いらっしゃった時は是非!!🥰
クッキーシューめっちゃ大好きです!!!!
何回か作ったことあるけど、次はこのレシピで挑戦しようと思います💕
テスト期間なので終わったらやります!!!!
美味しそ〜( ´∀`)こんなお菓子作ってくれる旦那様羨ましいです!
オーブン無いのでクリームだけでも作ってみますね〜
クッキーシュー美味しいですよね✨
絶対作ってみます♪
これは完璧なクッキーシュー✨美味しそう😋フランスではシューアラクレームでしたっけ?外国の食べ物は少し勇気が…🥺
🛩️メジャーなとこで広島のお好み焼きはハズレなしですwソースはおたふくソース間違いなし!
カリカリとろーりクッキーシュー!絶対に美味しいやつですね🛩️地元の珍しい食べ物と言うと今が旬のゴホンガゼですかね。何と正体はヒトデ🤩茹でてるとサポニンが出てきて泡立つんで茹で汁捨てて少し洗って中身の卵を食べるんですけど。プチプチのウニを食べてる感じで美味しくてファンも多いです!一般ウケする物ではタカナードもあります。高菜の種をマスタードに仕立ててあって普通のマスタードより高菜の風味があって醤油との相性もよく照り焼きサンドに入れるとより和風テイストです!カツゲン美味しいですよね。北海道展でガラナと一緒に買って飲みます。
さらりと作り上げる様が素晴らしく、お菓子は元より、清潔間ある指さばき手元に見とれてます。
私も作って見よう❗と思わせて頂きましたが、果たして同様に出来るのか不安です。
プロではないと言われますが、だとしたら、優れた才能をお持ち羨ましいです。お菓子も素晴らしいですし、毎回合わせたお飲み物も参考になります。ご夫婦の会話がこれまた最高ではないでしょうか。
思わず笑みがこぼれる動画にホッコリです。
クッキーシュー、おいしそうですね!
でも、インスタントコーヒーでカフェオレ(?)が作れるなんていいですね!コーヒー豆を挽いた物でも作れそうですね。
リクエストしてもいいですか?
たこ焼きの話題で思い出したのですが、たこ焼き器を使ったお菓子を教えて下さい。
クッキーシュー美味しそうですね
食べてみたいです
毎回仲が良いのを感じます🎵
フランス、現在ベルギー在住、フランスにまた戻る予定です。こっちでシュークリームは日本のような形では売られてないです。シュー菓子はほかにありますので旅行で来られたらいろいろ試してみてください。
お寿司はこっちでは本当にお勧めしません。日本で美味しいもの食べられるのだから、こっちの食事を堪能してください。私も里帰りしてお寿司食べたいです!!見たいだけならレストランの店先に写真が出てたりするのでそれで満足する方がよいと思いますよ。お金をどぶに捨てるようなものなので。
シュークリーム和製英語 海外で使ったら靴のクリーム出てきますね(笑) 世界的にシューアラクレームですね 美味しそうに出来てて参考にさせていただきます( ・ω・)_ _))ペコ
とても素人とは思えないレベルですね😳
普通のご飯も上手に作れるのですか?
美味しそう(;_;) 私も作りたい!
クッキー生地は何分くらい冷やしますか?🤔
オーブンで焼く時に割れにくくするコツとかありますか?😢
こんなお菓子作りが上手な旦那さんいたら確実にデブまっしぐら。゚(゚´🐽`゚)゚。ぶひぃーん。
作り方通りに作ってもシュー生地が膨らまないんですけど上手く膨らむコツとかありますか??
クッキーシューめっちゃ美味しそうです🤤
半量で作りたいのですが、レンジの加熱時間も半分にすればよいのでしょうか?
教えていただきたいです🙇💓
美味しそうですね!!
こんなに綺麗に作って見たいです😊
作って見たのですが生地の底が凹んでしまいました。
凹まないコツとかありますか?
私はこのレシピで2回作りましたが、2回とも底が浮いてしまい空洞ができませんでした…
なので、
天板を事前に温めない&オーブンを途中であけて向きを変えることをしない(絶対開けないことにした)を実践すると
初めて成功しました!!
オーブンの相性もありますが…!
生カスタードのレシピは簡単でおいしかったのでリピします!!
バニラペーストないんですけど、代用できるものありますか?バニラエッセンスで代用可能でしょうか?
いただきます。
膨らまなかったんだけど🥺🥺🥺🥺
もう少し小さく直径5cmほどで作りたいのですがその場合のレンジの温度と時間を教えていただけませんでしょうか🙇🏻♀️
質問が2つあります…!
1つ目
本を買ったのですが、バニラペーストの代わりにバニラオイルでもいいとかいてありましたが、うちにはバニラエッセンスしかなく、代用可能でしょうか??
2つ目はフードプロセッサーのことです。これはほとんどのレシピに使われているフードプロセッサー、こちらも家にはなく、普通に泡立て器で混ぜてもいいでしょうか?長文になってしまいすみません。回答していただけると嬉しいです!
シュークリームは焼く前に霧吹きをすると思うのですが、クッキシューはしなくても良いのでしょうか?
❤
初めて作りました!
焼いてる時膨らんだんですけど
焼き終わって開けたら
しぼんじゃいました😢😢
焼き時間を長くしてまた明日再挑戦します!
卵を入れたら、サラサラ生地になりまし😭😭
見ながらやってるのでもう少し解説字幕を長く表示してもらえると助かります
Ivory color puffs looking great, beautiful😍✨ 🙏.
有塩バターで作るのはダメですかね…?
卵を分量通り入れたのですが
シートに絞り出す時に、いつも若干 緩くて横に生地が少し広がって先生のように綺麗に絞り出せず、生地の膨らみもよくないです。何が原因かわからないのですがどうしたらいいですか?