【キューカンバーサンドイッチ】英国風はひと味違う。軽やかな味わい、パリパリ食感きゅうりサンド

【キューカンバーサンドイッチ】英国風はひと味違う。軽やかな味わい、パリパリ食感きゅうりサンド

【キューカンバーサンドイッチ】ひと味違う英国風きゅうりサンド
　日本できゅうりサンドというと、きゅうりを塩もみして、マヨネーズで和えたものが一般的ですが、「食感が苦手」「食べ飽きる味」と感じる方も多いようです。イギリス風のきゅうりサンドはスライスしたきゅうりに塩・こしょう・オリーブオイル・レモン汁をさっとふりかけ、爽やかに仕立てた、パリパリ食感の飽きのこない一品。イギリスではティータイムの定番ですが、白ワインとの相性もいいので、ホームパーティーの前菜などにもおすすめです。

【材料】2人分
食パン (10枚切り）：4枚
きゅうり ：1本
バター：20g
レモン汁：小さじ1/4
オリーブオイル：小さじ1
塩：少々
こしょう：少々

　詳しいレシピはCUCUmisLab(ククミスラボ)のWEBサイトをご覧ください。
https://cucumis-lab.studio.site/sandwich

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