レンジで簡単ふわふわなきな粉蒸しパンです❣️ グルテンフリーでヘルシー❣️ 朝食やおやつにいいですね❣️ レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。
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材料
米粉 60g
きな粉 大2
砂糖 大1
ベーキングパウダー 小1
塩 ひとつまみ
卵（M） 1個
こめ油 大1
豆乳（水） 70cc
①卵（M1個）を少し深めのボウルに入れてハンドミキサー（低速）で白っぽくなるまで1分30秒〜2分ほど混ぜる。初めに卵の黄身を軽く崩してから電源を入れて混ぜる。（ホイッパーで混ぜても🆗 私は手が疲れるのでハンドミキサーを使ってます😅）
②こめ油（大1）を入れて15秒ほど混ぜる。（低速）
③豆乳（70cc）（水でも🆗）を入れて20〜30秒ほど混ぜる。（低速）
④米粉（60g）きな粉（大2）砂糖（大1）ベーキングパウダー（小1）塩（ひとつまみ）を入れてハンドミキサーの電源を入れずに混ぜてから（初めから電源を入れて混ぜると粉が飛び散ります💦）電源を入れて低速で滑らかになるまで混ぜる。 最後にゴムベラでボウルの淵にある生地を綺麗に取って軽く混ぜる。
⑤クッキングシートを敷いたタッパー（直径11cmの四角いタッパー）に入れたら箸でクルクル回してトントンして空気を抜く。
⑥レンジで600Wで3分加熱したらタッパーから出してアミの上で冷まして完成。 カットしていただきます❣️
☆ご飯もパンもない時ちゃちゃっと作って食べてます❣️ きな粉は入れなくても🆗だし砂糖も甘めがいい時は大2入れてます❣️ 豆乳や牛乳がない時は水でも🆗です。 割と腹持ちがいいので大食いの私でも1/4個で結構満足します❣️ 1/2個食べたらちょっと多かった💦 作る時はホイッパーだと手が疲れるのでハンドミキサーが欠かせません😅 それにハンドミキサーで混ぜた方がふわふわになると思います👍✨
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