【簡単！初心者さんでも作れる】１００均キューブマフィンカップでミニミニ食パンを作ってみた

【簡単！初心者さんでも作れる】１００均キューブマフィンカップでミニミニ食パンを作ってみた

１００均セリアで、とっても可愛いカップを見つけました！
４㎝角のキューブマフィンカップ。
このカップを使って、小さい小さい食パンを焼いてみました。
このカップに入っているだけでも可愛い♡
小さい食パンは、とっても柔らかくふわふわに仕上がりました。

生地量が少ないので、パン作り初めてさんにおすすめのパンです。
是非作ってみてください。

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています◇
他の強力粉を使用する場合は、水を５ｇ少なく入れて固いようであれば調整してください。　

【材料　6個分】（型サイズ：４０×４０×高さ３９㎜）
強力粉　１２０ｇ
イースト　２ｇ
砂糖　６ｇ
塩　２ｇ
無塩バター　１０ｇ
牛乳　４５ｇ
水　４０ｇ

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５℃４０分）
６個に分割・丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　型から生地が１㎝くらい出るまで（３５℃２５分～３０分）
焼成　２１０℃で予熱　焼く時に１８０℃に温度を下げて１２分～１５分焼く

mini mini loaf of bread
[Materials for 6 pieces] (mold size: 40 x 40 x height 39 mm)
Strong flour 120g
Yeast 2g
Sugar 6g
Salt 2g
Unsalted butter 10g
Milk 45g
Water 40g

Primary fermentation until the dough has doubled (40 minutes at 35°C)
Divide into 6 pieces and round
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation until about 1 cm of dough comes out of the mold (35°C for 25 to 30 minutes)
Preheat at 210°C Lower the temperature to 180°C and bake for 12-15 minutes

■目次
0:00　オープニング＆材料紹介
0:33　材料の混ぜ方
1:16　生地作り
2:45　一次発酵
3:03　分割
3:23　丸め→ベンチタイム
3:55　成形
4:59　二次発酵→仕上げ
5:13　焼成
5:21　完成！

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/mini-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

▼よくご質問いただく、ガラスボウルと手袋はこちらの物を使用しています。
●ガラスボウル：https://a.r10.to/hkFTRO
●ニトリル手袋：https://a.r10.to/hkuyMD

▼動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items

＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画

◇１００均パウンド型を使ったパンの動画

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

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