材料2つだけ！簡単チョコムースの作り方/How to make chocolate mousse
【材料2つで簡単！】チョコレートムース
混ぜて冷やすだけ♪
材料が少ないからこそ、良いチョコレートを使用すると、より美味しさを感じられます♪
■ポイント■
冷えたチョコレートに生クリームを加えてしまうと固まってしまうので必ず温かい状態で合わせて下さい。
合わせる生クリームは滑らかな口当たりにしたい場合、6分立て位でも良いと思います。
チョコレートはダークチョコ、
カカオ分54.55%がオススメです。
お子様ならミルクチョコレートが甘くて美味しいです♪
【材料】4〜6個分
チョコレート/Chocolate……….100g
生クリーム/Heavy Cream………200g
■デコレーション/decoration■
生クリーム/Heavy Cream…………100g
グラニュー糖/Sugar…………………5〜10g
甘めがお好きな方は10g
ココアパウダー/Cocoa………………適量
(無糖ココアがオススメです)
お好みで添えるフルーツ/Fruits
【作り方】
①生クリームを7分立てに泡立てて置いておく
②チョコレートを湯煎に当て溶かす
③溶けたチョコ(50〜60℃前後)に、生クリーム3回に分けて加える
④お好みのカップに入れて冷蔵庫で１時間冷やす
⑤生クリームを絞って、ココアをまぶせば完成です
【道具、材料】
ヴァローナ フェーブ エクアトリアール /カカオ分55％
https://tomiz.com/item/00882101
耐熱ゴムベラ
https://tomiz.com/item/01290700
【アメリカ在住方向け、材料・道具🇺🇸】
生クリーム/Heavy Whipping Cream
■オススメメーカー■
生クリーム
organic valley
horizon
他、USAD organic認定のorganicのもの
■チョコレート■
https://www.haversacksales.com/collections/la-pateliere/products/la-pateliere-milk-chocolate-wafers-41
私は、CentralMarket(テキサス州にあるスーパー)で購入しました。
量り売りコーナーにあるチョコレートもオススメです。
■動画内で使用したココア■
https://www.hersheyland.com/products/hersheys-cocoa-100-cacao-natural-unsweetened-8-oz-can.html
※レシピや画像の無断転載、営利目的の利用はご遠慮ください。
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答え致しかねます。
#バレンタイン
#チョコレートムース
#簡単レシピ
#手作りバレンタイン
#チョコレートレシピ
#chocolatemousse
■Instagram
https://instagram.com/yuka_uslife