【米粉のプレーンマフィン】ふかふか♡オイルとバターの良いとこどり Rice Flour Plain Muffins

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🍮 今日のレシピ：米粉のマフィン

📌 材料はこちら ↓
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【材料】マフィン型 直径6.5cm 高さ3.5cm　5個分
・卵(殻無し) 110g　室温
・きび砂糖　60g
・米油　10g
・溶かしバター　30g　
・牛乳　40g
A
・米粉　　100g
・アーモンドプードル　30g
・ベーキングパウダー　3g

●共立食品さんの米粉
https://www.kyoritsu-foods.co.jp/product/80/

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、良くほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

② 米油、溶かしバター、牛乳の順に加えてよく混ぜる。

③Aの粉類を加えてよく混ぜる。オーブンを170℃に予熱スタート。

④ マフィン型に流し入れ、170℃に温まったオーブンで22-24分、きつね色に焼きあがったら出来上がり♪

MEMO
・米粉類は油脂類を使ったときは、小麦粉と同じグラシンカップでも大丈夫ですが、特にオイル無しはくっつきやすいので、グラシンカップよりも、クッキングシートなどを使った方が型離れが良いです。クッキングシートをカットして敷きこめばokです、安上がり＾＾

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#米粉マフィン #米油 #溶かしバター