ハートがかわいい♡2色のバスケット編みクッキー　｜　How To Make Two colors of basket weave cookies

ハートがかわいい♡2色のバスケット編みクッキー　｜　How To Make Two colors of basket weave cookies

こんにちは美酒キッチンです2色のバスケット編みクッキーを作ります 卵1個はよく混ぜます クレーン機需要ココア生地ように半量ずつ分けましょう ボールに無縁バター60g を入れ泡だて器でホイップ状になるまで混ぜ砂糖40g を 加え すり混ぜます プレーン生地を溶き卵を少しずつ加えその都度混ぜましょう はクリック80g をふるい入れ ゴムベラで混ぜます [音楽] 絞り袋に入れましょう 別のボウルに無縁バター60g を入れ泡だて器でホイップ状になるまで混ぜ砂糖 40g を加え すり混ぜます ココア生地用溶き卵を少しずつ加えその都度混ぜましょう はクリックを70g 殉国は10g を合わせ ふるい入れ ゴムベラで混ぜます [音楽] 別の絞り袋に入れましょう クッキングシートを天板に式 プレーン生地を縦に1本絞ります ココア生地を口金の幅の感覚に隙間を空けて横に重ねて絞ります 同様にプレーン生地をさてに絞りココア生地を横向きの記事と隙間が交互になるように 横に重ねて絞ります 記事がなくなるまで繰り返しましょう冷凍庫で15分程冷やし固めます 第2のセ ハート型で抜きます クッキングシートを敷いた天板に並べ 再度冷凍庫で10分冷やし固めます 170度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて粗熱を取ります ホワイトチョコレート50g は刻み 耐熱容器に入れ 600ワットのレンジで40秒ほど加熱し 混ぜて溶かします ホワイトチョコレートにクッキーをくぐらせ クッキングシートの上に並べ ピスタチオできるようチラシ 一度フレークを適量散らします 冷蔵庫に入れ10分置いて完成です ぜひお試しください

交互に絞ることでバスケット編みのような立体感のある仕上がりに♪お好きな型で抜いてプレゼントにおすすめです！生地はきちんと冷やしてから焼くと模様が垂れずにきれいに仕上がります♪

■材料 (6cmハート型約9枚分)
プレーン生地
・無塩バター　　　　　　60g
・砂糖　　　　　　　　　40g
・卵　　　　　　　　　　1/2個
・薄力粉　　　　　　　　80g
ココア生地
・無塩バター　　　　　　60g
・砂糖　　　　　　　　　40g
・卵　　　　　　　　　　1/2個
・薄力粉　　　　　　　　70g
・純ココア　　　　　　　10g
デコレーション
・ホワイトチョコレート　50g
・ピスタチオ[ダイス]　　 適量
・フリーズドライ
　いちごフレーク　　　　適量

■手順
(1)《下準備》バター、卵は常温に戻す。
(2)ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。プレーン生地用、ココア生地用に半量ずつ分ける(溶き卵)。
(3)【プレーン生地】ボウルにバターを入れて泡立て器でホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れてゴムベラで混ぜる。しぼり袋に入れる。
(4)【ココア生地】ボウルにバターを入れて泡立て器でホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れてゴムベラで混ぜる。別のしぼり袋に入れる。
(5)天板にクッキングシートを敷き、プレーン生地を縦に1本しぼる。ココア生地を口金の幅に合わせて等間隔に隙間をあけながら横に重ねてしぼる。同様にプレーン生地を縦にしぼり、ココア生地を先ほどの横向きの生地と隙間が交互になるように横に重ねてしぼる。生地がなくなるまで繰り返し、冷凍庫で15分ほど冷やし固める。(残った生地は再度しぼり袋に入れて生地をしぼり、ハート型に抜きましょう。)
(6)台にのせ、ハート型で抜いてクッキングシートを敷いた天板に並べて再度冷凍庫で10分冷やし固める。170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。粗熱をとる(クッキー)。(冷凍庫から生地を取り出す際にオーブンを170℃に予熱し始めましょう！)
(7)ホワイトチョコレートは刻む。
(8)耐熱容器にホワイトチョコレートを入れて600Wのレンジで40秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。ホワイトチョコレートにクッキーをくぐらせ、クッキングシートの上に並べる。ピスタチオ、フリーズドライいちごフレークをそれぞれちらし、冷蔵庫に入れて10分おく。

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