[ツイキャス] 日本一早いモーニングセットを作る。関西の卵サンド/ 三代目アウトドア大魔王のキャスちゃんねる (2025.09.03)
はい、こんにちは。こんばんはだね。 ごめんなさい。えっと、とりあえずね、 世界一早いモーミングってなんかよく わからんあのコメントでしたけどね。なん かだから適当に作りますよ、とりあえず。 え、関西の卵サ度だけでは時間が持たんだ から、え、何か適当に作りますで、今ね、 スパゲティてる、とりあえずうん。それ前 にやってますんで。え、 だから1品、2、3品ぐらい作ろうか、 今日。で、え、じゃがいもあるから芋も あげようか。 ちょっと濃いすぎかな。ま、いいや。 え、とりあえず 、え、フライドポテト、 あの、ハッシュドポテトとかあんなんので もいいんだけどね。ま、あの、ハッシュド ポテトに近いものが今度またします。えー 、ドイツのパンケーキってこと じゃがいものパンケーキっていうのでまた しますんでね、それは。 うん。あの、とりあえず 、え、 フライドポテトちゃんはこいつそうな じゃがいもがあったな。 で、あの、じゃがいもは綺麗いに動いて くださいね。 あの、緑になってるやつなんかを深く向い てくださいと 人によってはね、弱いとかあれがあるか。 お腹壊しますけどね。特に子供さんは よいしょ。ちょっとつけてくださいね。 ま、あの ざつくていいと思うんだ。これ皮付いてて も極端な話いいと思うんですよ、多少は。 はい。皮向けた。とりあえず ね、皮ました。ま、フライトポテト朝から 食うなやつもいねえけどな。 いしょ 知らんけど。ま、あの一品だよ。一品でね 、これもね、 もうこんなの皆さんできますよね。 とこどこだった? ま、包丁の入れ方だけだよ、これ。こんな感じでこれがちょっと太かったらあれだからそんな難しいことではない。 で、これをちょっとさらすのに 1つでいいか。まあまあ燃えちゃったもん な。こんなにしょうがねえな。こういうの で夜中に食いすぎるんだよ。 しい なあ。 2個もしちゃうんだよね。バカみたい。 何人前これでね、2回晒らします。お水で 。これも そうすると、え、 パリ あのほっくり系が好きな人はそんな あんまり晒らすこともない。基本は やっぱり晒らした方が美味しい。 うん。晒らしときますね。こうやって。で 、え、いろんな切っていく。あとは何 しよう?あとは、え、卵サンドと、 え、 サラダスパゲティぐらいかな。これも洗っ て、え、 ちょっと冷たい 氷水じゃないけどね、探してあります。 あの、適当だよね、これ。 ま、喫茶メニューですよ、これも。 で、これはもう線でコールスローをそこ ちょっとアロいで よしょ。あ、さっきあれしたから行っ ちゃったか。 で、巻き込んどいて 電気ついた。ライトとか なかなか細いでしょ。 うん。 ま、あの、皆さんもこのぐらいを目指して ね。 うん。これより細ければいくらでもいいよ 。 細いのして。いかに細く切れるかってやっ てたな、昔。どのぐらい細く切れるか? 細く切りすぎると切りすぎたでまたダメな んだ。これも2回ぐらい、え、ちょっとお 水洗ってね。 それから、え、探してください。 はい。これでまた晒らしとか でさ、 なんで魔王茹で卵作ってねえのって思っ てるでしょ。卵置いてある。関西の、え、 卵サ度っていうのは 茹で卵じゃないんです。卵焼きなんです、 実は。 はい。玉ねぎ。玉ねぎこでも探しとこう。 適当でいいよ。でね、これもね、どう しようかな。ちょっとあれだけじゃんね。 ちょっとピリッとさせるために、え、辛し マヨネーズ使わないので俺はちょっとこれ オニオスライス入れてきます。 はい。おスライス。これも晒らしといて。 基本は全部1度晒らすんだよ。そうすれば 、え、臭みである顎が抜けます。あんまり 晒らしすぎも良くないんだけどね。ま、 いいや。大きい。こんな感じに 、え、パスタ、パスタは、え、前に茹でた やつがありますんで、見てください。それ をはい。いいね。ちょっと柔らかめです。 アルゲンテ超えて、え、ちょっと柔らかめ になるぐらいね、キュッと潰したら ぶちょっと潰れるぐらいで。 なんでか氷で閉め。水で閉めるから。え、 こないだから言ってますよね。あの、 そう面の時にも言ったし、え、リ盤面の時 に とにかく、え、ちょっと柔らかめ、冷やす 時はちょっと柔らかめ て、え、氷やお水で閉めてちょうど良く なる。 だからちょっと柔らかいかなって思う。 そうすると、え、仕上がりが 柔らかくなる。はい。喫茶店なんかだと 一晩冷蔵庫で寝かすんだけどね。ま、そこ までする必要はねえ。 次。 よいしょ。 で、ちょっと、え、冷やして水切っとくね 。 ま、氷で冷やしてもいいんだけど、氷で 冷やすないでしょ。 3も上げるか。 並行していくつもやるよ。はい。今 もうちょっと水が少ない。あの油い でね。これもね、 何? これも 皆さんこのまま水切ってあげちゃうよね。 粉打ちましょう。 粉。 うん。片栗粉打つとね。 ちょっと片栗粉が打つんですよ。これ表面 に。水を切っといて。 ま、みんな知ってるだろうけどな。そんな こう水切るでしょ?これでこれで水切っ といて。 はい。水切っといて。ちょっとここでやる ね。水切っといて。え、片くり込まぐし ます。 で、ちょっとこうなりまして そうすると上がりがパリッと上がりが で、え、片栗粉だって片栗りって言ってる けど片栗本片くなんか使ってるような 片栗粉って今ないからね。じゃがいもの 電粉だから元は一緒。 元一緒だもん。じゃがいも同士だから。 ちょっと温度低いかな?ま、いいや。 で、これもね、油ね、そんな気にすること ないんで、ま、本当は多い油であげた方が 美味しいけどな、 みんなの嫌とか、え、大学の嫌だ。だから その辺は 皆さんの全員にお任せ、全員にお任せ いたします。ていうのおかしい。はい。皆 さんの、え、家の事情にお任せいたします 。 何を作っとるんだよ、中に俺は。 なんかちょっと違うような気がしないでも ないけどな。ま、いいや。 何分? パンちょっとやったね。で、焼かない方法 もあるんだけど、俺は焼いた方が好きで、 え、サンドイッチ用のパンンって細いの あるよね。細いのよりも、え、普通のあの 、食パ、ま、 あの 、これ何枚切りだ?5枚切りか。それ ぐらいの方が好きです。 分厚い方がね。ホットサンドとかあんなの もあるんだけども、ホットサンド使うと 多分卵がちょっと火入りすぎるから、今日 はホットサンドメーカーは使いません。 うん。 ちょっと待ってね。え、パン焼いてく。 ちょっと早いか。ちょっと早いな。 ちょっと早いわ。 まだちょっと早い。まだちょっと早いわ。 ごめんごめん。 先に 先にサラダ作っちゃった方がいいね。 え、よいしょ。ちょっと紐はあげときます ね。今サラダ作っちゃう。 こ切る。 で、お好み。これも、え、ドレッシングは お好みです。 お好きにしてください。 え、マヨネーズだけが好きな人もいるよね 。 あのパスタるの ちょっとあんまり少なすぎだな。でも いくらなんでもちょっと少なすぎか。 こっついちゃった。 ま、大丈夫だ。ちょっと多かったが。ま、 いいや。後で何度か補正しますんで。 えっと、 今日どうしよう。 こな間だのあれ使おうか。ゴま取れ使おう か。残ってるからもったいないしね。 よし。 で、もう盛り付けだけの問題だから野菜な んです。もうあのセンスよく、え、お皿に こう出してで、え、玉ねぎと コールするね。を持ってもらって。 ちょっと作りすぎだな。誰が食うの? こんな感じ。 はい。ま、いいや。これで。 え、ここへ。 よいしょ。 どうしよう。お間どれ。 ちょっと重ね。気持ちをね。 で、 お醤油 、お醤油ちょっと履いた方が美味しいと 思う。で、え、腰をね 、中華風に寄せたいんだったらここは5万 油入れし、5万油やらゆ入れりゃいいし、 ま、俺は今日はこうやっていこうか。 これマヨネーズであえてもらってもいい。 そっちの方が美味しいかもしれないな。ま 、一般的にはマヨネーズで合えますよね。 で、ちょっと味をしてみると。 うん。でね、ここで味付けする時に ちょっときついかなっていうなんでかって いうと、野菜にはドレッシングかけてない でしょ。だからちょっと辛いかなって思う けど 。 で、これで、え、ちょっと今日はね、色味 の野菜がないんで申し訳ないんですけど、 これでトマト乗っけてもらったりね、え、 色のものを乗っけてもらうというで、はい 。で、パスタサラダがきた。スパゲティ サラダ。 やらねえな。ピロピロってなるかよ。 た。 ね、これポテトなんかでも簡単でしょ。 こっちの方が安いよ。あんなあの ハまやで買ってくるよ。で、美味しい。 うん。自分のとこであげた方が美味しいよ 。こうやって剥いて。でね、え、中国語で は、え、じがいものことを血の卵とかです 。地面の地味。え、タンパク質のパン での血の卵。なんでかって言うとこの揚げ た、え、揚げたての美味しい じゃがいもっていうのは卵の黄の味がする んだよ。 だからその血の、え、卵って買うんです けどな。 ま、別に中国料理関係ねえんだ、今日は。 よいしょ。 そういう風に言います。はい。で、え、 上がりました。ちょっと浅いけどね。で、 ここへ。 よいしょ。ここへね、 こうしよう。 ちょっと多め 振りかける から、え、胡椒 で はい、出来上がり。グライドポテト 出来上がりです。こんなもんだよ。簡単 でしょ?そんな難。はい、次。え、ほん じゃあ、ま、卵サンドの卵やろうかねえ。 ちょっと待ってね。 卵の前にしとかな。 はい。 キュウリ。ちょっと形悪いけどな。えー、 取れたキュウリです。 ま、こんなもんで一緒。 もう、もうちょっとか。 たいな。 これもね。 よいしょ。 ちょっとけとくわ。 結構あれだろ。雑いもんだろ。雑いもん ですよ、これは。はい。じゃあ、え、 ちょっとパン焼きますね。オープン トースターで 雑く汚くなっってくるね。慣れてくると 良くないよね。こういうのはちゃんと掃除 しなきゃね。良くないよね。ちょっと待っ てね。 あつ ちょっと会社しとく。で、ちょっと温度が 上がりすぎてます。 はい。温度が上がりすぎて。 もう一瞬でいいですよ。これは ちょっとちょっと探しとくね。で、え、卵 、卵、次。なんか話があっち行ったり こっち行ったりして欲しいけど、え、 何ピンか一緒にやってる時はこんな風に なります。はい、卵です。 卵1個あんまりたくさんな。もう俺もいい 年なんであんまりたくさん取れません。で 、え、お塩をほんの少し少々。 はい。え、こ少々し なんだよ、この蓋が。はい。こ、こう辺、 え、牛乳入れます。ミルク少し。はい。 これでいい。でね、これもね、お店によっ ていろんなやり方あります。喫茶店によっ て。えー、出し巻き挟むとこやね。これが 基本ですよ、大体。え、牛乳で閉じといて 。 で、スクランブレイクみたいなのを作るん だわ。 それが基本 で、卵焼きでするとこもある。俺は スクランブルエッグでふわっとさせた方が 好き。いろんなやり方あります。これお店 によって違います。喫茶店によって。 ただあの共通してんのは、え、関東は ゆで卵だよね。関西は卵焼きです。で、 そこんとこはもう、ま、あの、全部一緒。 ただその、え、卵の焼き方が違うよって いう。はい。 いきますね。じゃあ、 ちょっとこれ下た方がいいな。よし。よし 。 で、これもね、え、カチカチに焼く焼き方 とか、え、柔らかく焼く焼き方とか、 いろんな焼き方がある。これも人によって 違う。ちょっと柔らかいバターしてます、 今日。はい。 いいな。え、油引いといてバターを入れる 。皆さんバターだけでやったり油だけで やったりするでしょう。バター使う時はね 、焦げやすいからやっぱりちょっと油入れ た方がいいんだよ。 よいしょ。 こんな感じ。もういいですよ。 えっと、バットどこやったん?え、バット どこやった?よし、 火が入りすぎちゃうからちょっと上げとき ますね。ここに こんな感じ。こんな感じ。もうさっとあの 火通して 柔らかくで中は半生みたいな感じかな。 それでいいす。よいしょ。 で、同時に盛り付けもしていきます。うん 。これね、でね、冷めてもね、やっぱり パリッとするんですよ。さっきのあの 片栗粉置いてやると。 で、さっき油少なかったでしょ?くっつい てるよって言ってでしょ。くっついてても 今もうパリッとしてます。これちゃんと 抜けて。 うん。 シャリッとしてるね。 こんな感じ。はい。 キ手のなんかだとこんなあの当たり前だ からね。3つ4つ目便にしてるから火ける の。 はい。朝のモニの方今コロ、え、3つ プラスコーヒーの場所、え、お茶の場所で 、え、1人でコンロ8つぐらい見てるかな ? うん。そのぐらい見てます。 で、え、柔らかめにしたバター。あの、 ピリッとしたら好きな人は辛しバターにし てね。これ でさっきの これを ちょっと汚いけどね、手でやりますけど。 広げてやる。 で、これ、え、何が好きですか、皆さん? ケチャップがいい人、マヨネーズがいい人 、両方欲しい人、色々いるよね。 えー、今日はね、芋があるからマヨネーズ で行こうか。マヨネーズで行くんだったら 、え、 よいしょ。 先に玉ねぎ。しけ ね。 簡単でしょ?東京のあの卵サってさ、結構 めんどくさいじゃん。これだったらできる でしょ。 で、別にあの生のパン使う、あ、欲し ちゃった。いいや。生のパン使うことない んですよ。 これだったら焼いたパンでいいよね。で、 え、マヨネーズを 食べると。はい。 で、 上から 軽く押さえてやって、 これ小さい。まな板の方がね、なんで かって言うと回せるから。はい。 よいしょ。 さあ、どうなってるか。 ちゃんとなってるよ。ちゃんと サンドイッチにはなってるよ。 はい。 ま、あの、いろんなあれがあるよね。 BLTとかさ ね、あの、これとかいろんなサンドイッチ がありますよ。 あの、お好みでやってその はい。え、今日3ピ30分で3ピ作って。 はい。 はい。関西の、え、卵サンド、え、関西の 卵サドっていうのは、え、茹で卵ではし ないで卵焼きでします。はい。で、それと 、え、フライドポテトと、え、パスタ サラダということで3ピ出来上がりまして 、ちょっとマヨネーズかけた方がいいかも しれないね。これも上別に俺マヨラーでも 何でもないけど。で、ちょっとプチトマト かなんか乗っけるとね、申し上げになり ますよね。はい。ということで、え、 いかがでしょうか。もうこれだったら朝 15分ほどでできると思いますよ。慣れて くると。あの、パンだけだったらもう10 分15分でできるからね。もしあれだっ たら試しにやってみてください。はい。と いうことで、え、今日はこの辺で終わり たいと思います。どうもどうもお付き合い ありがとうございました。ちょうど28分 だね。すごいね。はい。え、途中から見 られた方、この後、え、YouTube 並びにアーカイブあげます。できれば YouTubeの方でご覧ください。え、 その際にチャンネル登録並びに高評価の方 をよろしくお願いいたします。では、では 失礼いたします。どうもありがとうござい ました。
日本一早いモーニングセットを作る。関西の卵サンド/ 三代目アウトドア大魔王のキャスちゃんねる (料理・ごはん)
日時: 2025/09/03
ツイキャス: https://twitcasting.tv/helshido/movie/822513957