【簡単！】ケーキ型で作る♪ちぎりパン　初心者さん向け

【簡単！】ケーキ型で作る♪ちぎりパン　初心者さん向け

[Music] thank you thank you foreign [Music] thank you [Music] thank you thank you [Music] thank you foreign [Music] thank you thank you [Music] thank you [Music] thank you [Music] thank you thank you

５号サイズのケーキ型を使って、ちぎりパンを作りました。
ケーキ型でパンを作ってみたら、驚くほどふわふわな仕上がりに♡
是非作ってみてください。

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」、薄力粉は｢ドルチェ｣を使用しています◇　

【材料　１個分】（丸型５号サイズ）
強力粉　１００ｇ
薄力粉　５０ｇ
イースト　３ｇ
塩　２ｇ
砂糖　１５ｇ
無塩バター　１５ｇ
水　１００ｇ

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５度４０分）
６個に分割・丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　１．５倍に膨らむまで（３５度３０分～３５分）
焼成　２１０℃で予熱　焼く時に１５０℃に温度を下げて２０分～２５分焼く

[Ingredients] (Round No. 5) 1 piece
Strong flour 100g
Soft flour 50g
Yeast 3g
Salt 2g
Sugar 15g
Unsalted butter 15g
Water 100g

Primary fermentation until the dough has doubled in size (35 degrees for 40 minutes)
Divide into 6 pieces and round
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation until 1.5 times larger (30 to 35 minutes at 35 degrees)
Preheat at 210°C Lower the temperature to 150°C and bake for 20-25 minutes

■目次
0:00　オープニング＆材料紹介
0:24　材料の混ぜ方
1:05　生地作り
2:45　一次発酵
3:10　分割
3:34　丸め
4:13　ベンチタイム＆型にクッキングシートを敷く
5:41　成形
6:44　二次発酵
6:58　焼成
7:06　完成！

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/cake-pan/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

▼よくご質問いただく、ガラスボウルと手袋はこちらの物を使用しています。
●ガラスボウル：https://a.r10.to/hkFTRO
●ニトリル手袋：https://a.r10.to/hkuyMD

▼動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items

＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画

◇オーバーナイト法で作るパンの動画

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

……………………………………………………
チャンネル登録はこちらから♪
http://www.youtube.com/channel/UCAqQ9DUzBL9JbI9sR9IFrcg?sub_confirmation=1
……………………………………………………

#パン作り
#手ごね
#ケーキ型で作るパン
#簡単
#初心者向き