メレンゲクッキーをオーブンなしで！余った卵白が簡単にお菓子に！【トースターでお菓子】
#お菓子作り #トースターレシピ #メレンゲクッキー #卵白消費
今日はお菓子作りで余った卵白をメレンゲクッキーに！
卵黄だけ使うお菓子って結構あるから重宝するで～。
ポイントは、泡立てと乾燥をしっかしすること！
メレンゲクッキーは湿気りやすいから、出来上がったら密閉容器に入れてな。
ちなみに今回は卵黄が余ったから、牛乳と砂糖を混ぜてミルクセーキにしたｗ
追記：動画では上白糖を使ってるけど、グラニュー糖の方が湿気りにくいから、グラニュー糖を使ってな。
＜材料＞
卵白 1個分
グラニュー糖 50g
＜作り方＞
1.卵白は冷蔵庫でよく冷やしておく
2.卵白をボウルに入れ、軽く泡立てる
3.上白糖の半量を加え、よく混ぜる
4.残りの上白糖を加え、角が立つくらいまで泡立てる
5.④を絞り袋に入れて、クッキングシートの上に絞る（シートの四隅をメレンゲでトレーに固定する）
6.トースターで焼く（100℃、60分、15分ごとに扉をパタパタ2回開けて蒸気を抜く）
※トースターはオーブンに比べて熱源が近いため焦げやすいので、真っ白にしたい時はメレンゲの表面が固まったらアルミホイルを被せる（焼き始めて30～45分後くらい）
◎当チャンネルで使用しているトースター
5000円以内でオーブン要らず⁉
Amazonで見てみる ↓
https://amzn.to/3ElbyoM
◎当チャンネルで使用しているミキサー
2000円ちょっとで腕と心が折れるのが防げるで～
Amazonで見てみる ↓
https://amzn.to/34WaGv9
◎使用しているBGMサイト◎
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
17件のコメント
卵黄だけ使うお菓子作りの後に卵白だけで作れて一石二鳥ですね！
グラニュー糖で代用できますか？
焼き上がりが少しふにゃふにゃしてるのですが、焼き時間足した方がいいですかね？🤔
焼いたあと冷蔵庫で冷やした方が早く固まりますか？自然に乾くのを待ちますか？
うちのトースターは温度調整できないから急激に暑くなっちゃうみたいで、10分もやったら真っ黒焦げになってしまった、、、一緒に作ってたオーブンの方は成功しました笑
予熱は入りますか？
泡立て器ない😭
このやり方でマカロンはいけますか?
泡立て器でやってる
トースターでためしてみたのですが真っ黒焦げで失敗してしまいました😅
メレンゲが初めは綺麗な形していたのに焼き上がりどんどん縮んでいってしまったのですが縮まないためにはどうしたらいいですか？
やっぱメレンゲクッキーは卵白を泡立てる事と砂糖を入れるタイミングが重要なのかもと俺は思うけど?
上白糖の代わりに普通の砂糖か純粉糖使うのはいいでしょうか？
もし使えるとしたら普通の砂糖か純粉糖、どちらの方がよいでしょうか？
m(_ _)m
ゴムべら位買われたらどうですか？
貧乏くさい
うちのトースター両面か片面焼けるんですがどっちのほうがいいですか？
黒砂糖ではできますか？
お菓子作りのおの字すら知らず、メレンゲクッキー作ってみたかったけどオーブンの予熱のやり方が分からなかったので、トースターで作れると聞いて嬉しかったです！ありがとうございます！
トースターでできるなんていいですね！60分、焼くというよりは乾燥させる感じなんですね！仕上がりはちょっと膨らんだ感じでつやも出ておいしそう！ありがとうございました！