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〇かぼちゃのバスクチーズケーキ〇

チーズケーキの種類が多くて、何を作ろうか迷ってるなら、比較的簡単な、でも濃厚で美味しいバスクチーズケーキはおすすめです。特別な材料や型も要らず、混ぜて焼くだけでできるから、初心者の方や、簡単に作りたい方にも🙌✨
今回は今が旬のかぼちゃでバスクチーズケーキを作りました😊

〜材料〜『15cmの丸型』
・かぼちゃペースト（先日の動画でも上げているものです）240g
・クリームチーズ　　200g
・グラニュー糖　45g
・生クリーム（乳脂肪35%） 200ml
・全卵（常温）　2個
・薄力粉　9g

飾りで生クリーム　適量

〜作り方〜『予熱230度』
①クリームチーズを柔らかくして、グラニュー糖とあわせる。かぼちゃペーストも合わせる。
②振るいながら薄力粉を加えて混ぜ、卵を1個づつ割り入れて混ぜる。生クリームも加える。
③型に濡らして絞ったオーブンペーパーを敷き生地を漉しながら加える。
④220度に下げて40〜45分焼く。
⑤粗熱をとって冷蔵庫で冷やして型から外す。

【作り方のコツ】
・クリームチーズが固い場合は耐熱ボウルに入れて密着ラップをし、300w３０秒かけて柔らかくしてください。まだ固ければ追加で10秒ずつかけて様子みてください。
・家庭のオーブンによって焼き時間、温度が変わるので調整してください︎