【最新版】ふわふわホットケーキの作り方☆今まで1000枚以上焼いた私が、ふわふわにするコツを教えます…
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🥞••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••🥞
こんにちは🌞ホッとだよ🥞
今回は…
ふわふわホットケーキの作り方を
紹介したよ🥞♡
ホットケーキミックスで作る
普通のホットケーキが
少しのコツでふわふわに𖤐 ̖́-
ぜひ1度は試してみてね☺️
🥞••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••🥞
🧈 材料 🧈
⬇️ ホットケーキ約3枚分の分量
・たまご ( Mサイズ ) 1個 ( 殻付きで58〜64g )
・牛乳 90g ( 87ml )
・ホットケーキミックス 150g
↪︎ 森永
🥣 作り方 🥣
🥚 下準備 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
⚫︎ 牛乳はしっかりはかってね。
⚫︎ たまご、牛乳は常温に戻す。
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1:32 ① ボウルにたまごを割り入れしっかりほぐし、
牛乳を入れてまぜてね。
2:19 ② ホットケーキミックスを入れ
約30〜35回まぜてね。
3:12 ③ フライパンに油を少しぬり広げ
中火で約30秒温めぬれ布巾に約3秒つけてね。
3:53 ④ おたま一杯分の生地を流して
弱火で約1分30秒〜2分焼き
周りが乾いてきたらひっくり返してね。
5:15 ⑤ 裏面は弱火で約3分30秒〜4分焼いてね。
⚠️ 詳しい作り方や焼き方は動画をみてね！
🥞••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••🥞
📕 初のレシピ本
『ホットケーキミックスだからおいしいお菓子』
💛 1回目の重版 7月15日
💛 2回目の重版 4月5日
🤔 ホットケーキミックスを使ったお菓子を
もっと知りたい…
😖 簡単においしく作りたい…
👉 そんな方にぜひ手にとって頂きたいレシピ本だよ🥞
😳 少しでも気になって頂ける方は…
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💁♀️ Hottocake.oishii@gmail.com
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🎹 使わせて頂いたBGM
FREE BGM
DOVA-SYNDROME
フリーBGM（音楽素材）無料ダウンロード｜DOVA-SYNDROME
✂️ 使わせて頂いた素材
・いらすとやさん
・ACイラスト
・効果音ラボさん
🖼️ イラストを描いて頂いた絵師さん
・だるま&ひよこ様
( YouTubeのアイコン )
・sekicha様
( 動画内のホットケーキくん、牛乳くん )
🥞••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••🥞
#ホットケーキ
#ふわふわ
#作り方
49件のコメント
日本中が貧しい時代、母はお冷やご飯を混ぜてボリュームのあるホットケーキを焼いてくれました。
１枚がちっさいのなw いつもお好み焼きサイズで作って途中で嫌になってたw
自分用
卵は泡立てるではなく切る
常温に戻した卵（夏なら10～15分、冬なら30分）をサラサラ流れるまで混ぜる
常温に戻した牛乳を計る（100mlの所を90mlにする）
ホットケーキミックスを加え30～35回混ぜる
サラサラではなくゆっくり流れ落ちる
ダマはOK
くっつきにくいフライパンに油をほんの少し垂らしコーティングするイメージで跡が残らないように（キチペなどで）塗り広げる
中火で約30秒
フライパンがしっかり温まってから濡れ布巾に3秒付けコンロに戻す
弱火にする
生地をお玉一杯（少しこんもり） 低めから小刻みに揺らして丸く落とす
真ん中は光り、周りが乾いたら（弱火で2分ほど）ひっくり返す
フライ返しは上から被さるように持つ
躊躇わずにひっくり返す
弱火で4分したら皿にあげる
3分ほど経っても側面が柔らかかったりしたら蓋を
2回目以降も同じように温める
いつもキノコ形を作っていました。ひっくり返すタイミングが違ったか..。それに混ぜ加減も。とても参考になります。
今まで作ってきたパンケーキ、見事にペちゃる作り方でしか作ってこなかったからすごく参考になりました！
作り方でこんなに変わるのですね！
子供が小さい頃に作ってあげたかった〜。今度孫にフワフワホットケーキを作ってあげます❤
成功例と失敗例を映像で紹介してくれたので、とても分かりやすいです😊
とっても参考になりました😊ありがとうございます♪
妹が小学生のとき、食パンのスライスを耳切って積み上げたものに
クリームを塗ってパンケーキって呼んでた。母の誕生日に作ったやつ。
森永以外だと
一袋150gでなくて
200gのものが多い
私が作るホットケーキはいつも楕円型…どうしても丸くならない…
ホットケーキが膨らまない最大の理由は、かき混ぜ過ぎ。自分で焼く、お好み焼き屋の具材のボウルが小さいのも同じ理由から。
すごい！僕も平らでした！
膨らみました！美味しかったです
牛乳100gだとどうなんじゃろ
今までと全然違うホットケーキが焼けました！今まで混ぜすぎ、ひっくり返すタイミングが遅かったです。目からウロコでした。ありがとうございます
面倒くさい。
膨らんでても膨らんでなくても対して味は変わらないよ。
粉を入れて、混ぜすぎていました。
試してこんもりに🥞
材料足すとかもっと面倒臭い工程挟むのかと思ったけどめっちゃ簡単
絶対作りたい
初めてふわふわのホットケーキができて感動です🥞✨ホットケーキ作ったの小学生以来だけど、めっちゃ楽しい…！
そして動画の編集が分かりやすいし、ほっこり可愛くて癒されます☺️
ほかのメーカーで一袋150gだと勝手に思って牛乳🥛（今回無かったので豆乳で代用）を90gで溶いたらめっちゃ固くて、後から数10g足したらそれなりに上手く出来ました❤よかったぁ😂
卵のドロンとした所の例えの『ドゥリュン』が毎回笑う🤣
例えの語彙力がグゥ〜👍🏻笑
あと私も牛乳は少なめにしてたけど、ひっくり返すタイミングは気泡が6〜7割出来たらひっくり返すようにしてたけど、それって遅すぎたのか〜😵
近々冷凍のストック用にホットケーキ焼くので、気泡が弾ける前のタイミングでひっくり返すようにしてみます！(￣^￣)ゞ笑
あと私の手元にあるホケミは個包装のグラムが180gだったため、計算したら粉の6％の水分だったので、牛乳108gでやってみます😊
そして気泡が弾ける前にひっくり返すのを忘れずにですね！
追加です☝🏻
早速、今日お昼作りましたよ〜😊
そしたら今まで焼いてきた中で一番膨らみました😲✨
今、大きいフライパンが家になくて、卵焼きのフライパンで小さめのを何枚も焼いたんですけど、それでも厚みが3cm弱あって、本当に膨らんでびっくりしました😲‼️
正直、焼くまでは『いやいやいや〜ゆーてもそこまで〜』って半信半疑だったんですけど、実際バインバインのボヨンボヨンに膨らんで一人で『ほんまや〜』てびっくりと笑いが止まりませんでした🤣
ひっくり返すタイミングも前は8割気泡が弾けてからひっくり返してので、焼き目が片方はブツブツしてたけど、それも一切なく両方綺麗なキツネ色に焼けました😊
これもホッとケーキさんが1000回も検証してくれたおかげですね☺️
ありがとうございます☺️✨
メイプルシロップは手作りしてたのが冷蔵庫にあったので、バター塗ってメイプルシロップかけて食べました😋
電動の泡だて器で混ぜてたwww
いつも混ぜすぎてたんですね😅ありがとうございました🙇参考になりました😂また宜しくお願いいたします🙇
パンダ🐼ちゃんのお皿めっちゃ可愛くてキュンキュンしました( ´∀`)
なんて優しい、分かりやすい説明動画✨☺️ 作ります✨😊 今度こそ膨らんだの食べられそう💖
ありがとうございました😊
混ぜすぎるとグルテンが形成されて膨らみにくくなりますね😊
ホットケーキが200gの場合牛乳の量はどれくらいになりますか？
ホットケーキ未だかつて成功した事ないから見に来たんだけど、ここのコメ欄があったかすぎて涙出てきた🥲
今日も頑張って生きてこうと思った
いつも気泡が潰れてからひっくり返してた…
だからあんなにぺったんこだったのかぁ
私には甘過ぎるので牛乳多めに入れてました。基本に戻ってみます、ホット牛乳に浸して食べてもいいですもんね
こ、こ、こんなに膨らむもんなの！！！？
はじめてみた😱😱😱
ちゃんと真似して作ってみます！！！
お菓子は料理よりも分量が大事！
目分量なんかダメダメ！
素晴らしい動画ですね❤
この内容が観たくて探していました。
でも、牛乳の量をきっちり計っても卵の大きさでまた変わりますよね。そこが難しいですよね。
ホットケーキミックス200グラムだと牛乳はどれくらいなのでしょう？近くのスーパーは150グラムのホットケーキミックスが無いのです。
定規で測ったら2センチもある分厚いホットケーキが焼けました❤🥞✨
粉の箱にもざっくり混ぜる的な事が書いてあるんだけど
毎回混ぜ過ぎてペタンコになる
メーカーが違ったけど、ちゃんと膨らみました！ 砂糖も入れなかったけど、美味しい😋ありがとうございます❤
とんでもなく参考になりましたっ！❤🎉ありがとうございました！
3回作ったけどまだまだです😅 また挑戦したいと思います✨
これが有れば、パンもカステラもいらない。安上がり。
すごーいすごーい🥹今度やってみよう❤☺️
返してからの膨らみ方完璧ですねq(^-^q)私も膨らみがほしくて焼けてない面同士を２枚重ねたりしましたが(-_-;)これが正解ですね☺️
いつも失敗例の焼き方をしてました😅明日成功させます！ありがとうございました🙇🏻♀️
これは試したくなるね。俺流だけど卵の白身だけメレンゲにすると別次元で膨らむ、ただすぐ萎むけどｗ
フライパンじゃなくて炊飯器だな。炊飯器でやった方が綺麗に出来るよ
凄く美味しそう😋
ありがとうございます😊
失敗例もあってすごい参考になる
🎉絵本の影響で 穴がふつふつしてから返してたわ〜❤