無添加濃厚抹茶プリン

▼レシピ詳細▼
後で見返したい方は【保存】↗️

植物性100%🌿
乳も卵も不使用なのに
超濃厚なめらかプリン
食べてみたくな〜い🍮？

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【材料】

濃厚抹茶プリン
・抹茶パウダー　小さじ2
・お好きな砂糖　大さじ2
・本葛　20g
・植物性ミルク　300ml
　（動画は無調整豆乳使用）

濃厚抹茶ソース
・抹茶パウダー　小さじ1
・アガベシロップ　大さじ1
・煮切りみりん　適量

【作り方】

①ボウルに抹茶・砂糖・本葛と
それらが浸るくらいの豆乳を
入れよく溶かす

②①溶けたら豆乳を全て加え、
よく混ぜる

③②を濾し、中火にかけて
焦げ付かないように絶えず
混ぜる

④とろみが出てツヤツヤになると
フツフツしてくるので、すぐに
火を止め1〜2分練るように混ぜる

⑤型に入れて型を数回、台に
打ち付け空気を抜き、粗熱が
とれてから冷蔵庫へ
（アルミ容器だと熱いので
ガラスの方がオススメ）

⑥抹茶・アガベシロップを混ぜ
煮切りみりんでソースをお好みの
硬さに調節し、冷えた⑤にかけて完成

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こだわりすぎてヤバいと言われた
４児ママが試作に試作を重ね、
子どもに【おいしい】と合格を
貰った美味しくて栄養も摂れる
こだわりのおやつレシピを発信
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