【200万回再生人気レシピ】お肉柔らか！くせになる！鶏むね肉のザクザクチキンスティックの作り方

【200万回再生人気レシピ】お肉柔らか！くせになる！鶏むね肉のザクザクチキンスティックの作り方

じゃっ方 皆様いかがお過ごしでしょうか貢献テスト メールを救うんでございますということは 今回はチキンは裏切らないシリーズ 今回のも超オススメです トーリー胸肉ガツンと使いまして おかずにもなるお酒のおつまみにもなる ちょっと小腹が空いたときにもいいなと 言う 鶏胸肉のザクザクスティックなんていかが でしょうか [音楽] なあ [音楽] bg今回使うのが ドカーンと鶏胸肉です やはりも良さというのはまずヘルシーで あるそしてこのサイズの大きさ で価格的にも 非常に良心的だということでやはり家庭 料理でも大活躍するんですよねただ バタつくとか硬くなるというのがどうして もこう月的問題なんですが 今回はそれ o 切り方によって解消したいと思います あまり皆さんがやらない 今回スティックなのでこう縦に放っていく と いいですか 彼はがちょっとに こんな感じで棒状に どしどし切っていきたいとおもいます 縦に長く切ったものを まあこうね補足スティック状にしたいので こういう感じですね こんな感じで棒状に切っておきますね そして あとはもうこのジッパー付きポリ袋に すべておい シュタージポピーを お醤油 醤油部です お酒でし取り臭み消し にんにくのすりおろしでパンチを あとは彼子 ちょっとスパイシーこれ臭み消しにもなり ます しょぶタップレミング 結婚で今回スパイシーいーくんで た玲子たっぷりというよりはコショウ たっぷりが今回はお勧めでございます量も 能見メイトっ 間違いないね ここしっかりモミモミしてくださーーーー ん ん [音楽] 時間ずっと入っていきますからね 安藤 さらに今回秘策がございます 牛乳 10入院します これ牛乳の良さというマグマ水防 もう一回しっかりもみ込むことでより鶏肉 が柔らかくジューシーになってい 牛乳自体甘みがございますか 取る自体が非常に美味しくなるんですよね あとこのももおいしくなる たっぷりこのままがついてですね このも自体の味もおいしくなるというのが この良さ これでちょっと置いておきましょうか 今からこのもうまぶしていくんですけども アツ衣ザクザク衣そしてしっかり身を プロテクトしてジューシーに仕上げたい 場合は私はやっぱり 片栗粉 片栗粉でいきます ちょっともう何となく半量ぐらい入れて いただいたら ざっくりとっ 頬とジューシーな水分 きっとプロテクト2 すってね 水 ちょっとパッと見てあのちょっとね鶏肉が 見えてるなーとかブームがあったらそこに 入れていただく このので気をしっかり守ってください とすることで柔らく 柔らかく上がりますよね しっかりまんべんなくまぶしていただいて 言えますかに表明がちょっとこうもロっと なる感じ水分がなくなってたっぷりある 水分をキュッと吸収した感じねこれぐらい まで行くとしっかりした厚衣になります どこにお肉の部分が見えなくなるようにし てくださいね上げていきたいとおもいます このスティックのままねー こんな感じでもう年上げすぎないでさっと 上げていきます 色づいてきたらこんな風に途中ちょっと 返しながら あとちょっとこう空気に触れさせていく ながら個あげるとよりカラリとなりますの で yeah いやすごいぞ この厚頃も見てください こんがりカリカリになってますザックザク こういう感じで あげましょうね ラックザク この橋の感覚で伝わるかなぁ ザックザク どんぶドム イェイ山盛り山盛り 故障ぐらいどこかな うレモンとか添えていただいてもよし あーもーさいこーを完成しました アツゴルムザックザクチキンスティック いいねえ それではた時も 今回ちょっとハイボールでい あ ブランドざっくざくいただきます [音楽] うね肉なんですけど 柔らか重視 前もザクザク衣がすべてを閉じ込めている 本当にもポイントは 調味料 牛乳を丁寧にしっかりも見込む そしてそれをプロテクトする 片栗粉 これを守っていただいたら最高の食感& やわらかジューシーに仕上がると思います ちょっとのカレーこと ブラックペッパーねこれで本当おつまみ感 がぐっと増すと思います これうちの翔くんと連チャンがブラック ペッパーらしいバージョン 俺もに食べました 波野瓔子さんもね 受けると思いますので ぜひ皆さんで作ってみて下さい 女のすぐにどうだったかな がっ そんな感想3なさそうです 先ほどでご視聴ありがとうございました 高評価とチャンネル登録もお願いいたし ます 旅 [音楽]

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
鶏むね肉でリーズナブル！おつまみにもなるチキンスティックをご紹介！

【チャプター】
00:00 オープニング
00:46 下ごしらえ
04:51 調理
06:27 試食

【材料（3～4人分）】
・鶏むね肉：1枚（約300g）
・牛乳：大さじ2
・片栗粉：大さじ7～8
・揚げ油、仕上げ用のこしょう：各適宜
・しょうゆ：大さじ1
・塩：小さじ1/4～1/3
・おろしにんにく：1かけ
・カレー粉：小さじ1/3
・粗びき黒コショウ：たっぷり
・酒：大さじ1/2

【ポイント】
いくらでも食べられるやーつ

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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