紅茶のしぼり出しクッキー　ヴィエノワ

紅茶のしぼり出しクッキー　ヴィエノワ

生地を作ってすぐに焼ける
絞りだしクッキー

サクサクで何枚も食べてしまいます

今回は波形に絞ります

絞ってから冷蔵庫で冷やしてから
焼くと 綺麗な形になります

チョコのトッピングをすると
見た目も華やかになります

まだ暑さが残っている時期だったので
今回はトッピングはやめました

ほんの少しだけアーモンドプードルを
入れます

材料 波形 １０枚 + シェル形 ８～１０枚

無塩バター ５０g
粉糖 ２０g
食塩 少々
卵白 １０g
紅茶 ２g
アーモンドプードル ３g
薄力粉 ５７g

オーブン １７０℃ １５分